果汁、茶飲料熱灌裝機(jī)工藝介紹

果汁、茶飲料通常采用高溫?zé)峁嘌b和冷無菌灌裝兩種方法，由于諸多條件限制，國內(nèi)企業(yè)普遍采用的是前者。制作果汁、茶飲料的工藝要求嚴(yán)格，從PET瓶灌裝的工藝技術(shù)、生產(chǎn)線的操作性、飲品品質(zhì)等的綜合比較來看，選用熱灌裝工藝是較為經(jīng)濟(jì)和可靠的。熱灌裝要求果汁、茶飲料經(jīng) UHT瞬時(shí)超高溫后保持在85℃～95℃之間的一個(gè)定值，且在很短的時(shí)間內(nèi)灌裝結(jié)束，屬高溫灌裝。一般碳酸類含氣飲料，灌裝多是定位型或定量型，物料距離瓶口總是有一定的距離。而果汁、茶飲料，特別是生產(chǎn)原質(zhì)原味的飲品，要求物料滿口灌裝，即一直灌到瓶子滿口，這樣使瓶子內(nèi)殘留空氣 少，能確保飲料自身不易被氧化，從而能使飲料長期保持其品質(zhì)。由于熱灌裝要具備高溫灌裝、滿口灌裝的功能，這就要求配有自動(dòng)循環(huán)系統(tǒng)，便于低溫物料循環(huán)加熱及CIP循環(huán)清洗。

果汁飲料的生產(chǎn)工藝分為以下兩種情況

1、果汁飲料以水果榨汁為原料(各種水果的榨汁工藝都不同在此就不一一說明，舉例原料為蘋果）

蘋果→榨汁處理成蘋果汁→果汁調(diào)配(添加甜味劑、著色劑、香料---)→果汁→果汁灌裝包裝→成品蘋果味飲料(顏色誘人、味美可口)

2、果汁飲料以果粉、濃縮果汁為原料(果粉、濃縮果汁直接購買就可以了，省了榨汁生產(chǎn)設(shè)備)

果粉、濃縮果汁→果汁調(diào)配(添加甜味劑、著色劑、香料---)→果汁→果汁灌裝包裝→成品果味飲料(顏色誘人、味美可口)

本公司果汁飲料生產(chǎn)線包括三部分：水處理部分，果汁前處理部分，果汁飲料調(diào)配部分，灌裝、包裝部分

公司承接的國內(nèi)外國蔬加工工程用原料有

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