綠源電炒滾筒鍋

產(chǎn)品介紹:

全自動(dòng)溫控電熱滾筒炒鍋是綠源機(jī)械技術(shù)人員經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)改制成功的。它屬于榨油、油料作物及干果、堅(jiān)果炒制加工領(lǐng)域。

眾所周知，目前國(guó)內(nèi)外用來(lái)炒制花生、油葵、板栗、菜籽、芝麻等炒鍋，有的是平底炒鍋、有的是臥式炒鍋及立式炒鍋，他們大多用柴、花生殼、煤、液化氣做燃料，這種燃料燃燒后產(chǎn)生的氣體對(duì)環(huán)境會(huì)有一定的污染，后來(lái)有的用普通電爐絲裝置在滾筒下面及外壁上來(lái)加熱，不利恒溫頻繁啟動(dòng)，熱轉(zhuǎn)換不理想，熱效率低，電熱絲壽命短，更換麻煩，費(fèi)電且只能炒制貨物不能蒸的缺點(diǎn)。對(duì)油料作物一次壓凈出油的菜籽、芝麻、花生等水分不易掌握。

          綠源全自動(dòng)滾筒炒籽機(jī)一般用于榨油時(shí)原料的預(yù)處理和加熱炒制。炒料時(shí)加適量水蒸炒，能充分破壞油籽細(xì)胞，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，有利油脂凝聚。實(shí)踐證明蛋白質(zhì)變性越徹底，壓榨出油率就越高。濕熱作用有水蒸氣保護(hù)，菜籽炒料機(jī)采用高質(zhì)量齒輪傳動(dòng)和萬(wàn)向平衡裝置，阻力小，噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，不跑偏，可避免軸承損壞。采用加厚鋼板制造，比一般菜籽炒料機(jī)延長(zhǎng)使用壽命3-5年。經(jīng)過(guò)炒制的原料榨出的油脂更干凈，不會(huì)使油料悶焦糊。因封閉烘炒，熱量不散出，節(jié)能突出，比普通同等菜籽炒料機(jī)節(jié)能50%，降低生產(chǎn)成本。比普通菜籽炒料機(jī)提高1%-2%左右的出油率，下鍋不起泡，不冒煙。炒籽量大，受熱均勻，適合一切榨油機(jī)配套使用。操作簡(jiǎn)便，加裝專(zhuān)利溫控裝置，只要每次記住不同油料作物的炒料溫度，就能真正實(shí)現(xiàn)看溫度炒料的事實(shí)。

芝麻炒鍋機(jī)

       芝麻籽炒貨機(jī)的保養(yǎng)：

    1、開(kāi)機(jī)前應(yīng)注意檢查減速機(jī)是否加注潤(rùn)滑油，，定期檢查渦輪箱是否缺油。

    2、每天停機(jī)時(shí)關(guān)掉電源，如長(zhǎng)期不用，應(yīng)在停機(jī)前將鍋內(nèi)原料全部清除干凈，并在炒鍋內(nèi)膽內(nèi)倒入少許食用油運(yùn)轉(zhuǎn)幾分鐘，保持鍋內(nèi)有油，確保鍋內(nèi)不生銹。

    3、如長(zhǎng)期不使用，重新使用時(shí)應(yīng)先開(kāi)機(jī)空轉(zhuǎn)，把鍋內(nèi)的雜物清除，并將鍋內(nèi)的油烘烤干加熱。

    4、炒貨機(jī)在加熱升溫時(shí)必須轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)器，電加熱機(jī)型在關(guān)閉電源后機(jī)器應(yīng)空轉(zhuǎn)3分鐘。