?    熱干面是中國(guó)十大面條之一，是湖北武漢出名的小吃之一。武漢熱干面，具有面條筋實(shí)，色澤淡黃油潤(rùn)，香味濃郁可口之特點(diǎn)，令人食之上癮！熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過(guò)冷水和過(guò)油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時(shí)面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，早餐，用來(lái)補(bǔ)充身體每天所需要的能量。武漢熱干面技術(shù)培訓(xùn)實(shí)操教學(xué)，快來(lái)食為先小吃培訓(xùn)，都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和操作流程，按照配方來(lái)學(xué)，哪個(gè)步驟到哪個(gè)步驟，哪個(gè)料放多少，要注意哪些細(xì)節(jié)都會(huì)教給你。

    有些早餐店的熱干面會(huì)在燙面鍋旁邊放一罐排骨藕湯或者雞湯，有的人不喜歡太干，就可以澆點(diǎn)湯汁調(diào)味；有一家油炸熱干面店很有趣，店主提前把熱干面先用滾油過(guò)一遍，冷了后再下鍋燙熱，面條干爽可口，放進(jìn)去一個(gè)鹵蛋，再來(lái)杯豆?jié){、小米粥或豆腐腦，熱干面形成了自己的專屬口味而獨(dú)樹(shù)一幟，讓人吃后回味無(wú)窮。

    武漢人對(duì)早餐是有很高的重視程度的，每天一早，便可以看到很多武漢人在老街上的攤點(diǎn)購(gòu)買早餐，他們把這種吃早餐的習(xí)慣稱為“過(guò)早”，早餐類別很多，但熱干面依舊是其中引人注目的明星。

    一是吃前聞到香——誘發(fā)人的食欲；二是吃到口味道感覺(jué)爽，面筋道有彈性；三是吃后感到舒服——小麻油能潤(rùn)腸、芝麻醬有粘糯經(jīng)餓的作用。這三個(gè)特點(diǎn)，從“視覺(jué)→嗅覺(jué)→味覺(jué)→觸覺(jué)”，征服了顧客。所以大家都喜歡吃熱干面。

    武漢熱干面的做法也是很簡(jiǎn)單，主要的做法是以面為主料，油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料等進(jìn)行拌制而成。面相也特別的好其色澤黃而油潤(rùn)，味道也是鮮美，關(guān)于熱干面還有很多種做法，感興趣的朋友可以找機(jī)會(huì)去挖掘。武漢熱干面技術(shù)培訓(xùn)實(shí)操教學(xué)，食為先小吃培訓(xùn)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和操作流程，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，具體學(xué)幾天看個(gè)人的學(xué)習(xí)能力，學(xué)會(huì)為止。