在早期的時(shí)候，那時(shí)候的石鍋技術(shù)還不是很成熟，所以早期的石鍋經(jīng)歷高溫之后，特別容易開(kāi)裂，如果開(kāi)裂情況嚴(yán)重的話，還會(huì)漏水。但是現(xiàn)在的石鍋技術(shù)已經(jīng)完善了很多，現(xiàn)在的石鍋也不容易開(kāi)裂了，因此現(xiàn)在的石鍋普及度也高了不少。學(xué)石鍋菜技術(shù)的地方，學(xué)做石鍋菜來(lái)食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校，食為先石鍋菜口味地道，經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師教學(xué)指導(dǎo)、結(jié)合現(xiàn)代人們對(duì)美食的要求，并不斷從各地的特色小吃制作工藝及經(jīng)營(yíng)管理中吸取營(yíng)養(yǎng)研制出具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的小吃配方。食為先石鍋菜培訓(xùn)過(guò)程中，老師手把手教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手操作，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。

    鐵鍋或者不銹鋼鍋，這兩種的造型比較單一，而石鍋的造型比較豐富，選擇自然也比較多，我個(gè)人喜歡選擇比較美觀的石鍋煮菜，下廚對(duì)于懶人的我來(lái)說(shuō)，這是一件需要勇氣的事情。可是這美麗的石鍋卻能給予我足夠的勇氣，同時(shí)下廚的時(shí)候心情也變得美麗。如果你是開(kāi)石鍋菜店面的話，你可以選擇好看的石鍋?zhàn)鳛槠骶?，選擇一個(gè)開(kāi)放式的廚房，對(duì)于食客來(lái)說(shuō)，看著你做石鍋菜也是一種莫名的享受。

    石鍋菜的組成是比較豐富的，你可以放魚(yú)，可以放各種菜品，可以放雞，甚至還可以放海鮮之類的東西。石鍋菜剛端上來(lái)的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)石鍋里面的湯汁會(huì)到處飛濺，其實(shí)這是由于熱量高所導(dǎo)致的，所以你們開(kāi)店的時(shí)候，可以稍微等待一會(huì)兒。上菜的時(shí)候，更加要提醒客人們小心，且務(wù)必要留意身邊的小孩，一句溫馨的提示語(yǔ)，可以避免事故的發(fā)生，更可以增加客戶對(duì)你的好感。

     我們食為先成立了物流部，機(jī)器和調(diào)料在我們這里可以買到，或者我們也可以為你提供你附近的采購(gòu)渠道，你可以貨比三家，如果買不到，我們可以寄給你。學(xué)石鍋菜技術(shù)的地方，在食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校，您不但能學(xué)到如何制作石鍋菜小吃的技術(shù)，還能學(xué)到更好的開(kāi)店、選址的技巧，以及營(yíng)銷相關(guān)知識(shí)，讓您從這里結(jié)業(yè)之后就可以開(kāi)店了，既可以流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，還可以固定開(kāi)店，給更多的創(chuàng)業(yè)者、失業(yè)人員、打工族一個(gè)實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的舞臺(tái)。