佛山市眾旺食品有限公司主營(yíng)：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      將打發(fā)好的蛋白分三次放入蛋黃糊中，每次約三分之一，用橡皮翻拌均勻（切勿攪拌，會(huì)導(dǎo)致消泡）。攪拌好的蛋糕糊比較濃稠，如果比較稀，不是蛋白沒(méi)打好就是攪拌時(shí)消泡了，會(huì)導(dǎo)致蛋糕發(fā)不起來(lái)，或者凹陷。烘焙糕點(diǎn)預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中下層，上火160℃，下火180℃，烤20分鐘后，將上火調(diào)至180℃繼續(xù)烤10分鐘左右。烤熟的標(biāo)準(zhǔn)是用手輕輕按壓蛋糕的頂端中間位置，會(huì)聽到輕微“嗤嗤”的聲音。由于家庭用烤箱的大小和品牌不同，溫度和時(shí)間會(huì)有所變化，所以要隨時(shí)觀察，不要放進(jìn)去就不管他了。如果一開始上火太高，容易出現(xiàn)頂部開裂的現(xiàn)象。烘焙糕點(diǎn)預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      說(shuō)到蛋糕，大家都知道的原料之一就是面粉，但并不是任何面粉都可以用來(lái)做蛋糕的，想要用電飯鍋來(lái)做蛋糕，選面粉這一步可千萬(wàn)不要錯(cuò)啦！在這里我就為大家簡(jiǎn)單的講解一下，各類面粉的區(qū)別，以及他們的用途，方便大家根據(jù)所需要的菜譜，來(lái)選擇對(duì)應(yīng)的面粉。烘焙糕點(diǎn)預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       首先要學(xué)到一個(gè)詞，“筋度”。什么是面粉的筋度呢？我們常常會(huì)看到菜譜中用到高、中、低筋面粉，筋，其實(shí)可以直白地理解為筋道，也就是口感。筋度越高，越筋道。那么，要怎樣區(qū)別面粉的筋度呢？直接的辦法就是看包裝袋，一般的袋裝面粉都會(huì)標(biāo)注。也有一些面粉則是直接標(biāo)明了用途，比如說(shuō)面包粉、蛋糕粉、饅頭粉等，這就更方便選擇了，對(duì)應(yīng)用途買就好。烘焙糕點(diǎn)預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      節(jié)能近90%。使用安利金鍋烹飪時(shí)用火很小，可以減少家庭中因?yàn)槿細(xì)舛a(chǎn)生的廢氣排放。如果用電磁爐，那可以實(shí)現(xiàn)無(wú)廢氣排放。節(jié)時(shí)近90%。比如煮一個(gè)牛肉，我們傳統(tǒng)的煮法需約150分鐘，而用安利金鍋，只要30分鐘即可（還是小火煮食）。烘焙糕點(diǎn)預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      每個(gè)人都有個(gè)蛋糕夢(mèng)。美劇《破產(chǎn)姐妹》中的兩姐妹通過(guò)兜售和制作紙杯蛋糕來(lái)創(chuàng)業(yè)已經(jīng)讓吃貨們看得直咽口水，Max就曾制作過(guò)一款獲得美食專家好評(píng)的紙杯蛋糕，她將奶油上灑入烤焦的培根碎并淋上楓糖，讓人著迷不已、胃口大開。紙杯蛋糕作為老式的甜點(diǎn)，有著美式的自由與快樂(lè)，在不斷地改進(jìn)與創(chuàng)意之中，成為新一輪時(shí)尚美食的代名詞。烘焙糕點(diǎn)預(yù)拌粉服務(wù)熱線。