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低聚甘露糖醇

型號：食品級、

包裝：25公斤紙板桶

產(chǎn)地：國產(chǎn)/

性狀：白色粉末

 CAS：37220-17-0

用途：甜味劑生產(chǎn)

低聚甘露糖醇 性狀       無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶體粉末。無臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57％～72％。每g產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇

用途       低熱量甜味劑，膠姆糖及糖果的防粘劑，營養(yǎng)增補(bǔ)劑，組織改良劑，保濕劑，填充劑。 用量 1. EEC規(guī)定不得作為嬰幼兒特殊強(qiáng)化食品?？捎糜谔枪?、冰淇淋和膠姆糖。 2. FDA(21CFR §180.25)：

薄荷糖98％；硬糖5％；膠姆糖31％；軟糖40％；蜜餞和冰霜8％；

未標(biāo)準(zhǔn)化果醬和果凍15％；其他食品2.5％。