火焰醉鵝是近期比較流行的美食，在美食層出不窮的今天它能夠脫穎而出，其實(shí)大家現(xiàn)在都好喜歡透明廚房這個(gè)概念，火焰醉鵝更是賺足觀眾眼球與信任感。學(xué)火焰醉鵝技術(shù)的地方，食為先擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膹?qiáng)大師資隊(duì)伍。食為先采用“手把手”實(shí)操教學(xué)模式，隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作，包教包會，在教學(xué)上理論與實(shí)踐相結(jié)合，著力培養(yǎng)學(xué)員實(shí)際動手能力和創(chuàng)新能力。我們具備多年項(xiàng)目運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)和眾多學(xué)員培訓(xùn)的實(shí)戰(zhàn)教學(xué)案例，通過對學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的指導(dǎo)，使學(xué)員迅速掌握創(chuàng)業(yè)技能！

    火焰醉鵝先將煎好的鵝肉裝進(jìn)圓鍋里上桌，服務(wù)員往鍋里倒入一瓶當(dāng)?shù)氐拿拙圃偕w上鍋蓋，隨后點(diǎn)火。米酒和鵝肉燜煮的過程中，熊熊火焰在鍋邊飛舞，米酒將鵝肉的鮮味逼出來。當(dāng)酒氣蒸發(fā)后，一道酒醇肉香的醉鵝就完成了。這種現(xiàn)場表演的方式，讓食客對食物更加放心，同時(shí)也滿足了食客的好奇心。

    有時(shí)候我去一家飯店的時(shí)候，我總會好奇我點(diǎn)的菜是怎么做出來的，像火焰醉鵝這種美食是妥妥地滿足了我的好奇心?；鹧孀睐Z完成后掀開鍋蓋，鵝的鮮味和酒的香醇混合一體，香氣撲鼻而來。咬下一口過后，鵝肉濃郁的香味在口腔里迅速蔓延，米酒的香氣淡淡溢滿，鵝肉舒爽嫩滑，層次十足。

    鵝一般都比較大只，所以一只鵝可能會夠6個(gè)大人吃飽了，如果是聚餐的話，不妨試下這個(gè)火焰醉鵝，好看又能裹腹。學(xué)火焰醉鵝技術(shù)的地方，食尚部落旗下獨(dú)立設(shè)有企業(yè)商學(xué)院和品牌孵化中心，運(yùn)營比較成熟的餐飲加盟品牌有：《食為先》、《云吞當(dāng)家》、《早哈哈》、《二月鮮》、《司春》、《甜咖戀》、《鹵俠派》、《包源味》、《大漁農(nóng)》、《胖大碗》、《女群主》、《鵝天下》、《粉人甲》等眾多餐飲品牌。