丁基羥基茴香醚價格、丁基羥基茴香醚廠家價格

一、簡介

中文名稱：丁基羥基茴香醚

英文名：Butyl hydroxy anisd

別號： 叔丁基對羥基茴香醚；丁基大茴醚；BHA

分子式：C11H16O2

分子量：180.25

二、性狀

二丁基羥基甲苯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，基本無臭，無味，

熔點69.5~71.5℃，

三、用途

丁基羥基茴香醚作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩(wěn)定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外丁基羥基茴香醚對動物性脂肪的抗氧化作用較強，而對不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。丁基羥基茴香醚可穩(wěn)定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。