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纖維素酶廠家供應(yīng)-纖維素酶廠家價(jià)格-零售批發(fā)-現(xiàn)貨供應(yīng)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
￥110.00
≥1
￥109.00
≥100
￥108.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 蔣亞軒
専專専將専専専専尋尅尅
發(fā)貨地 河北省石家莊市
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河北潤步生物科技有限公司
店齡6年 
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔣亞軒
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 纖維素酶廠家供應(yīng)
產(chǎn)品名稱 纖維素酶廠家價(jià)格
主要成分 纖維素酶
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
有效物質(zhì)含量 見詳情
類型 食品添加劑
CAS 見包裝
酶活力 10萬
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
產(chǎn)品用途 酶制劑
是否進(jìn)口 否
型號 食品級
包裝規(guī)格 桶/袋
保質(zhì)期 2年
產(chǎn)地 河北
貨號 2357970
商品介紹
纖維素酶廠家供應(yīng) 纖維素酶廠家價(jià)格 零售批發(fā) 現(xiàn)貨供應(yīng)
中文名稱:纖維素酶
中文同義詞:纖維素酶(產(chǎn)自黑曲霉);B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶;1, 4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶
英文名稱:CELLULASE
CAS號:9012-54-8
EINECS號:232-734-4
纖維素酶的應(yīng)用
食品方面
1 釀酒
在進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)添加纖維素酶可顯著提高酒精和白酒的出酒率和原料的利用率，降低溶液的黏度（viscosity)，縮短發(fā)酵時(shí)間，而且酒的口感醇香，雜醇油含量低。纖維素酶提高出酒率的原因可能有兩方面：一是原料中部分纖維素分解成葡萄糖供酵母使用；另外，由于纖維素酶對植物細(xì)胞壁的分解，有利于淀粉的釋放和被利用。將纖維素酶應(yīng)用于啤酒工業(yè)的麥芽生產(chǎn)中可增加麥粒溶解性，加快發(fā)芽，減少糖化液中單一葡萄糖含量，改進(jìn)過濾性能，有利于酒精蒸餾。用纖維素酶預(yù)處理啤酒糟，可提高啤酒糟蛋白酶解率10%以上；纖維素酶在清香型優(yōu)質(zhì)白酒中的應(yīng)用，出酒率可提高13%，而且不影響酒的感官品質(zhì)；在日本清酒生產(chǎn)中浸米時(shí)加入0.02%～0.1%的纖維素酶浸泡17h，米的溶解性好，糖化發(fā)酵順利，酒渣少，出酒率高。
2 醬油釀造
在醬油的釀造過程中添加纖維素酶、可使大豆類原料的細(xì)胞膜膨脹軟化破壞，使包藏在細(xì)胞中的蛋白質(zhì)和碳水化合物釋放，這樣既可提高醬油濃度，改善醬油質(zhì)量，又可縮短生產(chǎn)(Produce)周期，提高生產(chǎn)率，并且使其各項(xiàng)主要指標(biāo)提高3%。采用固體制曲、固態(tài)酒精發(fā)酵和固態(tài)醋酸發(fā)酵生產(chǎn)工藝對纖維素酶在食醋釀造方面的應(yīng)用進(jìn)行了系統(tǒng)研究，結(jié)果表明纖維素酶添加量為10～50umol/min，產(chǎn)酒精量比CK提高7.5%～23.8%，食醋產(chǎn)量提高0.25～1.36kg，主料出品率提高5.1%～27.2%。
河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料，銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)?！坝每萍即蛟鞚櫜剑哉嬲\回報(bào)用戶。”是我們企業(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑。
公司從建始，就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo)，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴(yán)謹(jǐn)，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。
聯(lián)系方式
公司名稱 河北潤步生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 蔣亞軒
電話 尋將専専-專尋将将將尉將将
手機(jī) 専專専將専専専専尋尅尅
地址 河北省石家莊市
蔣亞軒
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