食用油過期了，它的其他價(jià)值還是存在的。其實(shí)過期的食用油可以拿來制作肥皂。所需材料是：過期食用油1000毫升、水390毫升、化鈉145克、鹽滿滿一勺、糖滿滿一勺、面粉兩大勺。橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在天然保健功效，功效和理想的烹調(diào)用途。可供食用的橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。在意大利餐廳中橄欖油都放在顯眼的位置，是為了讓顧客從橄欖油的品質(zhì)來辨別餐廳的品質(zhì)，所以可想而知橄欖油在意大利人心中是像紅酒一樣有文化傳承的一種食品。意大利米其林餐廳用的就是橄福橄欖油。