黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶，產于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間所創(chuàng)制。每年清時谷雨時采摘，手工炒制，外形微卷，綠中泛黃，銀毫顯露。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。