砂鍋羊肉以羊肉為主要材料，烹飪以砂鍋為主。砂鍋羊肉的特色：湯菜合一，湯味濃厚，鮮美可口，以肉嫩、味鮮、湯醇、價(jià)廉深受各路食客的好評(píng)。做砂鍋羊肉講究火候、輔料、配料、吃法等。吃完羊肉的湯可接著燉各種涮菜。砂鍋羊肉作為美食中的，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及健身功能不言而喻。溫嶺羊肉砂鍋技術(shù)培訓(xùn)實(shí)操教學(xué)，食為先羊肉砂鍋培訓(xùn)，具體學(xué)幾天看個(gè)人的學(xué)習(xí)能力，學(xué)會(huì)為止。

砂鍋羊肉特點(diǎn)以及優(yōu)勢(shì)

1.砂鍋羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味美，風(fēng)味，深受廣大食客喜愛(ài)。

2.砂鍋羊肉成品制作講究技巧、火候等，在制作工藝上極為精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究。砂鍋羊肉成品軟、爛、酥等特點(diǎn)，入口即化，湯萊合一，湯味濃厚，鮮美可口。男女老少四季皆宜，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，讓人百吃不厭，流連忘返。

3.砂鍋羊肉屬于大眾風(fēng)味，物美價(jià)廉，成本低，利潤(rùn)大，深受消費(fèi)者歡迎，制作不受季節(jié)限制。

4.可以搭配砂鍋牛肉、砂鍋豆腐一起學(xué)習(xí)。

掌握羊肉砂鍋技術(shù)專業(yè)目核心技術(shù)與店鋪經(jīng)營(yíng)，可以從事相關(guān)工作或開店創(chuàng)業(yè)。羊肉砂鍋，美味可口，品種多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，深得廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。溫嶺羊肉砂鍋技術(shù)培訓(xùn)實(shí)操教學(xué)，食為先羊肉砂鍋培訓(xùn)，教技術(shù)配方，學(xué)會(huì)為止。

砂鍋羊肉培訓(xùn)內(nèi)容：

1.羊肉的處理方法；

2.調(diào)料的制作方法；

3.各種材料及配方。