溫州食為先餐飲管理服務(wù)有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 浙江省溫州市
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主營產(chǎn)品: 小吃培訓(xùn), 早餐包點培訓(xùn), 特色粉面培訓(xùn), 餅類系列培訓(xùn), 特色夜宵培訓(xùn), 現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn), 燒臘鹵泡, 蛋糕烘焙培訓(xùn), 街頭小吃培訓(xùn), 甜品奶茶培訓(xùn), 西式小吃培訓(xùn), 燒烤燙炸, 廚師炒菜培訓(xùn)
燒臘鹵泡培訓(xùn)-學(xué)蒜香雞爪技術(shù)的地方-食為先
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店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
梁先生
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専將尉尃專將將射尃尅尉
經(jīng)營模式
商業(yè)服務(wù)
所在地區(qū)
浙江省溫州市
蒜蓉和許多東西都很相配,除了和生蠔外,跟雞爪也是很配的,蒜香雞爪就是一個很好的例子。學(xué)蒜香雞爪技術(shù)的地方,食為先師資團(tuán)隊規(guī)模強大,授課師傅實操教學(xué)!食為先成立多年來以地道、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得廣大學(xué)員的肯定,學(xué)員遍布各地。“向上向善”是食為先的企業(yè)核心價值觀,食為先將立足小吃餐飲培訓(xùn),深入貫徹落實“就業(yè)幫扶”政策,“技能培訓(xùn)+就業(yè)幫扶”,讓更多人有一技之長,讓更多人有穩(wěn)定工作實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。
蒜香雞爪這道美食在家自己動手也可以做出來,現(xiàn)在就教教你們。先把雞爪的指甲砍掉,再把雞爪沖洗干凈;在鍋放入半鍋清水,把雞爪放進(jìn)去,載放入生姜片、2湯匙料酒和1湯匙食鹽,開大火加熱后轉(zhuǎn)中火煮上個5-8分鐘;趁著煮雞爪的空檔,把蒜頭切成蒜蓉,還有小米辣和蔥花切碎;然后把雞爪撈出來放在清水里沖洗一下,再放在盆里,裝上清水浸泡著讓其冷卻,注意要沒過雞爪,然后撈出來瀝干裝進(jìn)大碗里。
在雞爪上倒入2湯匙醬油、一1匙白砂糖、1湯匙芝麻油、半湯匙食鹽;開小火將過預(yù)熱好,然后倒入適量的食用油,再把切好了的蒜蓉和小米辣進(jìn)去爆香;爆香好后,趁熱把它們倒在雞爪上,然后戴上手套,把全部攪拌均勻;蒙上保鮮膜,放到放到冰箱里冷場3個小時后拿出來開吃,如果是不急的小伙伴,可以冷藏一個晚上,這樣風(fēng)味更佳。
蒜香雞爪由于是冷食的食品,感覺夏季吃會更好一些。學(xué)蒜香雞爪技術(shù)的地方,食為先擁有一支以烹調(diào)師和技師為骨干、經(jīng)驗豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊伍。培訓(xùn)機構(gòu)采用實操教學(xué)模式,隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實際操作,手把手教、學(xué)會為止,在教學(xué)上理論與實踐相結(jié)合,著力培養(yǎng)學(xué)員實際動手能力和創(chuàng)新能力。我們具備豐富的項目運營經(jīng)驗和大量的品牌化管理案例,通過對學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的指導(dǎo),使學(xué)員迅速掌握創(chuàng)業(yè)技能。并提供后續(xù)的品牌化運營支持。學(xué)員畢業(yè)后大多能迅速步入經(jīng)營正軌,一部分成功學(xué)員,已開始連鎖運營,在“小行業(yè)”里實現(xiàn)了“大夢想”。