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烘干房是指通過一定技術(shù)手段，干燥物體表面的水分或者其他液體的一系列機械設備的組合，目前流行的烘干技術(shù)主要是紫外烘干，紅外烘干,電磁烘干和熱風烘干，各有特色，廣泛運用在各種機械設備和食品的烘干。主要用于選礦、建材、治金、化工等部門烘干一定濕度或粒度的物料。

烘干房的分類：農(nóng)產(chǎn)品烘干房、食品烘干房、高溫烘干房、真空烘干房、木材烘干房、藥材烘干房、塑料烘干房、低溫烘干房。

現(xiàn)在常用烘干房主要技術(shù)實現(xiàn)方法有熱泵烘干房、低溫烘干房、太陽能烘干機系統(tǒng)。

1. 熱泵烘干房原理;

2. 熱泵烘干機是利用逆卡諾原理，吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到房內(nèi)，實現(xiàn)子安烘干房的溫度提高，配合相應的設備實現(xiàn)物料的干燥。熱泵干燥機由壓縮機-換熱器（內(nèi)機）-節(jié)流器-吸熱氣（外機）-壓縮機等裝置構(gòu)成了一個循環(huán)系統(tǒng)。冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動，它在壓縮機內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程（溫度高達100攝氏度），它進入內(nèi)機釋放出高溫熱量加熱烘干房內(nèi)空氣，同時自己被加熱轉(zhuǎn)化為流液態(tài)，當他運行到外機后，液態(tài)迅速吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，同時溫度下降至零下20度-30度，這時吸熱器周邊的空氣就會源源不斷的將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實現(xiàn)將空氣中的熱量搬運到烘干房內(nèi)加熱房內(nèi)空氣溫度。

3. 太陽能烘干機系統(tǒng)

太陽能烘干機+高溫空氣能熱泵烘干機，配套保溫水箱+地下水池水箱儲能+保溫烘房、可做成隧道式烘干房、可安裝輸送帶自動化輸送系統(tǒng)。太陽能干燥裝置，通過熱水、空氣換熱器供熱空氣50-70-80度，太陽能干燥裝置供熱空氣28-50-70-80度烘干方案。

依據(jù)當?shù)氐牡乩須庀髼l件和建筑的使用功能等有關(guān)情況，（太陽能真空管在惡劣氣象條件下工作，工作溫度范圍：-28到300-400度、熱泵烘干機工作溫度范圍：-25到40度）綜合考慮投資節(jié)約、節(jié)能環(huán)保以及使用功能等因素，提供本烘干機系統(tǒng)方案。

太陽能干燥就是使被干燥的物料，或者直接吸收太陽能并將它轉(zhuǎn)化為熱能，或者通過太陽集熱器所加熱的空氣進行對流換熱而獲得熱能，繼而在經(jīng)過以上描述的物料表面與物料內(nèi)之間的傳熱、傳質(zhì)的過程，使物料中的水分逐步氣化并擴散到空氣中去，達到干燥的目的。

為要完成這樣的過程，必須使被干燥物料表面所產(chǎn)生水汽的壓強大于干燥結(jié)介質(zhì)中水汽的分壓，壓差越大，干燥過程就進行的越快，因此，干燥介質(zhì)必須及時的將產(chǎn)生的水汽帶出去，以保持一定的水汽推動力，如果壓差為零，就意味著干燥介質(zhì)與物料的水汽達到平衡，干燥過程就停止。

太陽能干燥通常采用空氣作為干燥介質(zhì)，在太陽能干燥器中，空氣與被干燥物料接觸，熱空氣將熱量不斷傳送給被干燥物料，使物料中的水分不斷汽化，并把水汽及時帶走，從而使物料得以干燥。

太陽能特點和優(yōu)點：

充分利用太陽輻射能，有效的提高干燥的溫度，縮短了干燥時間，解決了干燥物品被污染等問題，使產(chǎn)品的質(zhì)量等級有所提高，一般農(nóng)副產(chǎn)品和食品的干燥要求溫度水平較低，大約在40-70度之間，這正好與太陽能熱利用領(lǐng)域中的低溫利用相適用，可以大量節(jié)約常規(guī)能源，經(jīng)濟效益顯著，簡易的太陽能干燥設備投資少，收效大，普遍受到歡迎。