在面食機(jī)械中，軸是機(jī)器中的重要零件之一，掛面機(jī)和面條機(jī)中都會用到。軸的主要功能有兩個(gè):1、支承回轉(zhuǎn)的零件。2、傳遞運(yùn)動(dòng)和轉(zhuǎn)矩。

當(dāng)軸上各段的軸心線不相重合時(shí)，稱為曲軸。曲軸用于將回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)橹本€往復(fù)運(yùn)動(dòng)或?qū)⒅本€往復(fù)運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)榛剞D(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，是往復(fù)式壓面機(jī)中的常用零件。如內(nèi)燃機(jī)的曲軸。

軸心線可以彎曲的軸稱為軟軸。軟軸可以把回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)靈活地傳到空間任何位置。如醫(yī)生用于修街的鋼絲軟軸。

當(dāng)軸上各段的軸心線重合為一條直線時(shí)，稱為直軸。直軸按其外形不同，分為光軸和階梯軸兩種。

光軸形狀簡單，加工方便一般用于長距離傳遞力矩或定位等；階梯軸各截面直徑不等。便于零件的安裝和固定，應(yīng)用廣泛。

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