新式小吃培訓(xùn)_三鮮豆皮技術(shù)培訓(xùn)不限學(xué)時(shí)_食為先
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商品介紹
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品牌 食為先
培訓(xùn)時(shí)間 隨到隨學(xué)
培訓(xùn)類型 手把手教學(xué)
培訓(xùn)方式 線下面授
適合人群 大眾
培訓(xùn)范圍 全國
適合基礎(chǔ) 0基礎(chǔ)
聯(lián)系人 梁老師
商品介紹

    三鮮豆皮是丹江人“太早”的關(guān)鍵食品之一,也是武漢市民俗具有特點(diǎn)的傳統(tǒng)美食。三鮮豆皮是檽米和豆油皮協(xié)作而成,其形方而薄,色金而黃,食香而醉,顏色金黃色晶瑩剔透,光彩耀眼,皮薄軟潤可口,味道美味,帶有蝦、菇、肉味。以其與眾不同口味出名。新式小吃培訓(xùn)_三鮮豆皮技術(shù)培訓(xùn)不限學(xué)時(shí),到食為先小吃培訓(xùn),都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和操作流程,具體學(xué)幾天看個(gè)人的學(xué)習(xí)能力,學(xué)會(huì)為止。  


    三鮮豆皮外面是以豆、米、漿拌雞蛋做皮,以糯米為餡,色澤金黃透亮,外脆內(nèi)嫩,因餡內(nèi)包以豬腿肉、玉片等得名三鮮豆皮。豆皮的“豆”必須是脫殼綠豆;豆皮的“皮”必須是精制米漿;豆皮的餡,必須是湘產(chǎn)糯米;豆皮的三鮮必須是鮮肉、鮮菇和鮮筍;豆皮的形,必須是方而??;豆皮的色,必須是金而黃;豆皮的味,必須是香而醉,成品色澤金黃透亮。


    三鮮豆皮必須要現(xiàn)做現(xiàn)吃,才能感受到那份底部焦香、中間軟糯、表面咸鮮的美好。吃之前再在金黃明亮的方塊上澆上一些鹵汁,味道就更入得透透的。豆皮的皮,要攤得薄一些。糯米飯簡單,一蒸就搞定。承擔(dān)三鮮之鮮的重?fù)?dān),靠的還是臊子。鮮肉、鮮菇、鮮筍,缺一不可。輔以香干,是慣常的解膩搭配,再加點(diǎn)榨菜丁,是豐富口感的小心機(jī)。一炒一煮,油潤水亮,鮮香四溢。新式小吃培訓(xùn)_三鮮豆皮技術(shù)培訓(xùn)不限學(xué)時(shí),到食為先小吃培訓(xùn),都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和操作流程,老師手把手教你每一道工序,學(xué)員親自動(dòng)手操作,在實(shí)操間反復(fù)練習(xí)直到學(xué)會(huì)為止。


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公司名稱 溫州食為先餐飲管理服務(wù)有限公司
聯(lián)系賣家 梁先生 (QQ:2236086329)
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