切片機(jī)是雞胸肉片水平切割專用設(shè)備，可以分切不同厚度要求的雞肉片、薄片，適合加工里脊肉片、愛(ài)心雞排、牛肉片、雪花雞柳、無(wú)骨雞柳等產(chǎn)品的切片，也可以搭配切條機(jī)完成雞肉絲、雞柳條、排條的切割，省工、產(chǎn)量高、增加成品率、減少?gòu)U料。

雞胸肉切片機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

1.切片、切卷結(jié)構(gòu)緊湊，采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計(jì)，
2.機(jī)殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，
3.切刀采用雙面刃切削，工作效率高，
4.切割的肉片規(guī)格 0.8mm，肉片 600mm。
5.調(diào)整厚度切割旋紐，可對(duì)推桿進(jìn)行無(wú)級(jí)調(diào)速，使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化，以達(dá)到不同切割厚度的要求。
6.采用了預(yù)壓力旋鈕設(shè)計(jì)，保證切割過(guò)程中肉片均勻。產(chǎn)品切割過(guò)程中始終如一。
7.單刃切割時(shí)，肉料推桿作步進(jìn)運(yùn)動(dòng)，保證切割尺寸正確。

8.調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動(dòng)，采用單刃切割時(shí)可 地減少在切割過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品的擠壓。

9.切割槽一側(cè)采用活動(dòng)側(cè)壓結(jié)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。

10.每次切割完肉料，存料幾乎為零。
11.本機(jī)可適應(yīng)-5℃至常溫肉料正常切割，是肉食品加工中的 的設(shè)備。