食堂專用燉肉鍋的主要優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn)如下

?按國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，整體拉伸沖壓制造而成，經(jīng)久耐用；

?保溫效果良好，確保湯質(zhì)及口感不改變；

?燃燒充分，換熱迅速，有效減少污染氣體的排放，改善了作業(yè)環(huán)境；

?一鍵式開(kāi)關(guān)操作，并配有大口徑不銹鋼龍頭湯水出口，可自動(dòng)排湯水，操作方便高效；

星展廚業(yè)是一家專業(yè)生產(chǎn)食堂專用燉肉鍋的企業(yè)，愿攜手廣大新老客戶一起進(jìn)入低碳環(huán)保時(shí)代。

三、鹽水的使用方法

一次制備的鹽水可以直接用來(lái)腌制蔬菜，以后使用時(shí)，每50公斤鹽水可以加入22盎司味精，然后加入適量的鹽使其咸而苦。

2.然后加入加工好的食品原料，加入適量的料酒和糖色，先用小火煮30-50分鐘，30分鐘后加入三個(gè)老樣品(雞粉、雞醬和超級(jí)美味的風(fēng)味王)，煮5-10分鐘，然后取出所有樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，如果沒(méi)有完全腌制到腌制完畢，放回鹵素鍋中腌制。不銹鋼按金相組織可分為三類：奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼。取出前將腌制好的半成品浸泡在?；瘥}水中10-15分鐘。如果香料需要富集，八角(2份)和香籽(1份)可以磨成粉末并加入。需要濃郁香味時(shí)，可加入芝麻油1-2公斤和羅漢果2-3公斤。

星展節(jié)能湯桶系列是采用本公司新型技術(shù)研發(fā)而成的新型燃?xì)夤?jié)能蒸煮和燉湯爐具。產(chǎn)品適用于各種人工煤氣等各類燃?xì)?。系列產(chǎn)品有節(jié)能湯桶、節(jié)能雙頭煮面爐、節(jié)能三頭爐、燃?xì)獬瑢?dǎo)桶、節(jié)能單頭爐（煮面爐），能滿足您的需求。

醬鹵肉是一種熟肉制品，是將鹽或醬油等調(diào)味品和香料加入水中一起烹飪而成。這是一種醬鹵制品品種繁多的產(chǎn)品。它的特點(diǎn)是色澤鮮艷，風(fēng)味不同，主要生產(chǎn)工藝相同，但具體操作方法和配料量不同。

老北京的烹飪方法

是豬腸和豬肺必須清洗干凈，第二是面條必須煮熟。第1次使用食堂專用燉肉鍋前，要用白醋加溫后將鍋具清洗一次，然后用熱水沖洗，內(nèi)外擦干之后就可以使用了。如果以上兩項(xiàng)都做不到，那么要么會(huì)有異味，要么火會(huì)被煮成漿狀而不能食用。像北方的大多數(shù)飲食一樣，紅燒烹飪和火擅長(zhǎng)濃味。在腌制過(guò)程中，添加了大量調(diào)味料。食用時(shí)，可根據(jù)個(gè)人口味添加適量辣椒油、蒜汁、醋、芫荽等。