廚柜的五金配飾件是現(xiàn)代廚房家具的重要而組成部分之一，櫥柜門開關(guān)的次數(shù)多達(dá)幾千倍萬，所以柜門鉸鏈?zhǔn)欠浅Ｖ匾嵺`證明，根據(jù)性質(zhì)和使用的櫥柜門的準(zhǔn)確性，連同廚房門本身重量的國內(nèi)柜鉸鏈很難達(dá)到必要的質(zhì)量要求。鉸鏈在平時櫥柜門頻繁地開關(guān)過程中，最要經(jīng)受考驗的恐怕就是鉸鏈了。它不但要將柜體和門板準(zhǔn)確地銜接起來，還要獨自承受門板的重量;鉸鏈一般開合次數(shù)都到大10萬次以上,鉸鏈彈簧較好的開合角度一般90度。

廚柜箱體板通常有三種材料細(xì)木工板、和中密度纖維板。刨花板采用德國機械，分子縮構(gòu)較緊密．故而完全可以承重、且不易變形彎曲。刨花板是天然木材粉碎成顆粒狀后，經(jīng)壓制成板，相對其他兩者兩說，從性能與防潮性能考慮，目前廚柜箱體以刨花板材料做為箱體板。箱體是影響櫥柜質(zhì)量的主要原因，而環(huán)保又是檢驗板材質(zhì)量的一個重要的因素，您可以打開櫥柜門，聞聞是否有刺激性氣味，大致可以判斷是否環(huán)保，環(huán)保程度高的板材是可以與食物直接進(jìn)行接觸。

櫥柜在日常的保養(yǎng)與維護中應(yīng)注意以下幾點：1) 避免鹽、糖、醬油等調(diào)味品直接傾灑在五金上，不慎發(fā)生時，應(yīng)及時擦拭干凈。2) 門板上的鉸鏈應(yīng)定期上油，調(diào)試，保持開/合自如。3) 開/合抽屜時應(yīng)注意用力適度，防止滑軌承受撞擊。4) 對高升拉籃，轉(zhuǎn)角拉籃及大型拉籃，應(yīng)注意旋轉(zhuǎn)方向及拉伸方向，不能用死力。 臺面應(yīng)該盡量避免熱鍋、熱水壺直接與臺面接觸，能置于鍋架上（石英石除外）。