相信很多熱愛啤酒以及有相關(guān)餐飲經(jīng)營(yíng)工作的朋友對(duì)精釀啤酒設(shè)備是不陌生的，這種設(shè)備能夠支持客戶自己獨(dú)立完成啤酒的釀造工作，從國(guó)外到國(guó)內(nèi)頗具影響力的精釀啤酒設(shè)備有很大的市場(chǎng)需求，那么這種設(shè)備一般多少錢可以買到呢？
精釀啤酒設(shè)備一般分為兩種，家用和商用。也分為不同產(chǎn)量要求，一般的家庭使用產(chǎn)量需求較小，且一體機(jī)較多，價(jià)格都在幾千元，其中3千元左右的機(jī)型較多。而商用的分為很多不同的產(chǎn)量規(guī)格，常用的有300/500及1000升。功能較之家用的更強(qiáng)大，價(jià)格也更高一些，一般都在幾萬(wàn)元左右，做出來的啤酒口感肯定也更好一些。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上生產(chǎn)自釀啤酒設(shè)備廠家很多，總結(jié)了一下大概有兩種類型的啤酒設(shè)備設(shè)備生產(chǎn)廠家。
一種是自釀啤酒設(shè)備一體機(jī)的生產(chǎn)廠家，設(shè)備在行業(yè)內(nèi)俗稱一體機(jī)，也叫一拖幾。
啤酒設(shè)備一體機(jī)指的是整個(gè)糖化系統(tǒng)四個(gè)釀造工藝步驟用一個(gè)罐體來完成，分為上下兩層：上糖化過濾，下煮沸旋沉。發(fā)酵都也是帶單罐單控，每一個(gè)發(fā)酵罐配套一臺(tái)小制冷機(jī)來完成整個(gè)發(fā)酵過程。麥汁糖化完成后進(jìn)發(fā)酵罐后再進(jìn)行冷卻。整個(gè)麥汁糖化時(shí)間下來大概需要12-13個(gè)小時(shí)來完成，且無(wú)法進(jìn)行洗糟，這里不是攻擊這種設(shè)備，這種設(shè)備也有優(yōu)點(diǎn)，制作成本比較便宜，設(shè)備占地面積小，發(fā)酵罐部分是罐體底部部分制冷，酒質(zhì)不是很穩(wěn)定，每個(gè)發(fā)酵罐一個(gè)壓縮機(jī)且使用的是家用壓縮機(jī)，功效比較低，故障率高。再就是客戶投資那么多錢，錢打水漂良心也過意不去!畢竟設(shè)備是需要人操作的!
另外一種就是傳統(tǒng)的分體式的自釀啤酒設(shè)備的生產(chǎn)廠家，一般分為兩鍋三器，三鍋三器，三鍋四器等還可以根據(jù)客戶不同需求進(jìn)行自釀啤酒設(shè)備的個(gè)性化定制。
舉例兩鍋三器精釀啤酒設(shè)備，兩鍋三器也叫三器兩鍋，就是兩個(gè)罐體，其中一個(gè)罐體就是糖化，煮沸，另外一個(gè)罐體上面部分是過濾，下面是旋沉槽，可以對(duì)酒糟進(jìn)行洗糟(洗糟一次原料成本就減少一次，就好比是泡茶，一次茶葉可以泡三次四次茶水不影響茶水的口感質(zhì)量)這兩鍋三器的設(shè)備可以根據(jù)產(chǎn)量需求配置三鍋三器或者是三鍋四器，發(fā)酵罐根據(jù)需要可以配四只發(fā)酵罐，六只發(fā)酵罐或是更多。具體的根據(jù)釀酒種類來確定發(fā)酵罐的數(shù)量。
同時(shí)分體的自釀啤酒設(shè)備發(fā)酵部分是由單獨(dú)的冰水系統(tǒng)來控制的(單獨(dú)的冰水罐和工業(yè)制冷機(jī)組)，制冷效果好，能耗底?？刂葡到y(tǒng)采用數(shù)顯控制系統(tǒng)或PLC自控系統(tǒng)來控制發(fā)酵溫度的，控制溫度精度，誤差小。發(fā)酵罐整個(gè)罐體采用的是SUS304不銹鋼制作，米勒版夾層，內(nèi)壁拋光精度高，無(wú)死角。整個(gè)發(fā)酵過程溫度控制精度高，壓力自控安全性高，操作方便快捷。

大品牌精釀啤酒設(shè)備的基礎(chǔ)做工工藝方面表現(xiàn)非常好，直接的結(jié)果就是實(shí)際使用中其運(yùn)行狀態(tài)和操作舒適度都極好，而且這樣穩(wěn)定靠譜的精釀啤酒設(shè)備對(duì)很多餐飲經(jīng)營(yíng)商來說是非常省心的。

很顯然的是好的精釀啤酒設(shè)備的技術(shù)成熟度極高以致運(yùn)行效果極好，這個(gè)特點(diǎn)對(duì)于啤酒釀造這樣的食品制造設(shè)備來說是至關(guān)重要的，很多客戶都表示優(yōu)質(zhì)的精釀啤酒設(shè)備釀造出來的啤酒從風(fēng)味到回味感覺的非常出色。當(dāng)然這是得益于設(shè)備品牌商對(duì)全球啤酒行業(yè)的熟知和精通。