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山東新邁工業(yè)裝備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
即食蔬菜脆片真空油炸設(shè)備商家-山東新邁-刀魚真空油炸設(shè)備生產(chǎn)商
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥300000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
쑥쑝쑡쑠쑟쑣쑠쑢쑤쑢쑢
山東新邁工業(yè)裝備有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
景經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
現(xiàn)在對(duì)于果蔬脆片可以說隨處可見了,這種果蔬脆片不僅僅富含豐富的維生素物質(zhì),還有天然的色澤跟營(yíng)養(yǎng),贏得國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛,可以說是休閑食品行業(yè)的“綠色革命”。做果蔬脆片的低溫真空油炸機(jī)憑借機(jī)器本身的優(yōu)點(diǎn),使得很多休閑食品加工廠的信賴。低溫油炸工藝與傳統(tǒng)意義上的高溫油炸機(jī)工藝相比較,有很大的優(yōu)勢(shì),避免了高溫油炸帶來的致癌物,低溫真空油炸機(jī)是在真空狀態(tài)下進(jìn)行工作,將油炸與脫油脫水實(shí)現(xiàn)一體化,有效的脫油脫水,使得產(chǎn)品的含油量,含水量都很低。
真空油炸設(shè)備
低溫真空油炸機(jī)果蔬脆目前主要代指VF技術(shù)(低溫真空油浴脫水技術(shù))生產(chǎn)的果蔬脆,該技術(shù)起源于美國(guó)航空航天局食品技術(shù)。上世紀(jì)70年代,美國(guó)航空航天局NASA為了解決新鮮果蔬沒辦法長(zhǎng)期保存的困難,保證宇航員在空間站長(zhǎng)時(shí)間工作時(shí)能有足夠的蔬菜水果類食物攝入,同時(shí)還要保留蔬菜水果天然的營(yíng)養(yǎng)、色澤、味道,不能有任何毒副作用、有害物質(zhì)的保存,經(jīng)過研究誕生了能讓水果蔬菜保留95%以上營(yíng)養(yǎng)成分,9-12個(gè)月不變質(zhì)、不變色、無劣化,味道還更好吃的VF技術(shù)!該技術(shù)自上世紀(jì)90年代就進(jìn)入了中國(guó),但因其產(chǎn)品成本高,絕大部分企業(yè)主要是出口業(yè)務(wù),把這類產(chǎn)品在中國(guó)加工好后出口到國(guó)外,近幾年,隨著國(guó)內(nèi)生活水平提高以及人們健康意識(shí)的覺醒,果蔬脆因其本身的特性得到了越來越多人的認(rèn)可,市場(chǎng)也就隨之開始快速膨脹,從國(guó)外市場(chǎng)來看,不久的將來,果蔬脆作為一個(gè)新興的休閑食品品類將會(huì)產(chǎn)生至少百億級(jí)的市場(chǎng)!
真空油炸設(shè)備
果蔬脆片是利用真空低溫油炸技術(shù)加工而成的一種脫水食品,在加工過程中,先把果蔬切成一定厚度的薄片,然后在真空低溫的條件下將其油炸脫水而成,產(chǎn)生一種酥脆性的片狀食品,故而命名為果蔬脆片。
果蔬脆片是國(guó)際上近年來新興起的一種高新食品,由于低溫下操作能地保存食品的色、香、味。使果蔬的天然色素和芳香物質(zhì)的損失可減少到很低的程度,維生素C能保持90%以上,因此低溫真空油炸條件下營(yíng)養(yǎng)成份損失少,并保持原有色澤,給人以返樸歸真的感覺,而且,該類食品復(fù)水性很強(qiáng),在熱水中浸泡幾分種,即可還原為鮮品,順應(yīng)了國(guó)際食品天然化、營(yíng)養(yǎng)化、風(fēng)味化和方便化的趨勢(shì),因此,在方便食品,快速食品方面可取代真空冷凍干燥脫水食品,由于它的直接食用的口感和調(diào)味優(yōu)于真空冷凍干燥脫水食品,所以它還可以當(dāng)作即食的休閑食品,野營(yíng)快餐,酒佐,美式早餐的添加物,沙拉配品等。
真空油炸設(shè)備