海藻糖  現(xiàn)貨批發(fā)食品級海藻糖  

基本信息

• 有效物質含量：99

• 主要用途：甜味劑

• 品牌：河北潤贏

• 別名：海藻糖

• 型號：食品級

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海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。是一種安全、可靠的天R糖類。

海藻糖是由兩個葡萄糖分子以1,1-糖苷鍵構成的非還原性糖，有3種異構體即海藻糖(α，α)、異海藻糖(β，β)和新海藻糖(α，β)，并對多種生物活性物質具有非特異性保護作用。海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內都廣泛存在，如人們日常生活中食用的蘑菇類、海藻類、豆類、蝦、面包、啤酒及酵母發(fā)酵食品中都有含量較高的海藻糖。

    白色粉狀結晶，水中溶解度:68.9g/100g(20°C)，溶于熱乙醇，不溶于醚。