諸城市圣地食品包裝機械廠
主營產(chǎn)品: 其他肉類加工機械
肉串滾揉機諸城圣地機械不銹鋼真空滾揉機
價格
訂貨量(臺)
¥13500.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
쑥쑝쑣쑡쑠쑝쑦쑡쑦쑠쑠
諸城市圣地食品包裝機械廠
店齡6年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
丁經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
真空滾揉機結(jié)構(gòu) :
大多采用全304食品級不銹鋼制造。
立式裝料,臥式傾斜滾揉,操作方便。
配備繼電器自動時間控制裝置,實現(xiàn)正轉(zhuǎn)、暫停、反轉(zhuǎn)、暫停的自動工作循環(huán)。
分體式抽真空系統(tǒng)。
通過螺旋槳葉的強制循環(huán)摩擦、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進肌纖維蛋 白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。經(jīng)過滾揉工藝,可以縮短腌制時間,改善肉品品質(zhì)。
滾揉機如果有需要請及時聯(lián)系我們,歡迎撥打公司熱線,隨時為您服務(wù)。
真空滾揉機品質(zhì)
真空滾揉機在品質(zhì)和效果方面也有很大程度的改良,成為近幾年都在廣泛應(yīng)用和選擇的重點。在滾筒的作用之下不僅可以腌制入味,而且在口感方面也做到了深層次的調(diào)整,確保了肉品加工品質(zhì)更符合心意。通過滾揉機的幫忙可以將肉品在不銹鋼滾筒當中,做到彼此之間的沖擊和摔打,此種自然的滾動形式能夠為肉本身作為自然的放松,達到更為松軟的入味口感。
滾揉機
真空滾揉機為什么要真空?
1、牛羊肉等肉食在滾揉機真空狀態(tài)下滾揉,會使產(chǎn)品物理體積得到膨脹松軟,改善肉制品組織結(jié)構(gòu),讓腌料更容易被均勻吸收,同時還可以增強保水性,做出來的產(chǎn)品口感色澤更好。
2、牛羊肉等肉食在滾揉機真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生,而且肉制品在真空狀態(tài)下不會氧化,不會使產(chǎn)品在滾揉過程中變質(zhì),還可以可以抑制微生物的生長繁殖。
滾揉機