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【產品簡介】

 韋蘭膠是產堿桿菌Alcaligenessp的代謝多糖。韋蘭膠的結構與結冷膠類似，但是在與葡萄糖醛酸及鼠李糖相連的葡萄糖殘基的C3位上連接有α-L-鼠李糖或α-L-甘露糖支鏈，連接鼠李糖的幾率占2/3。

【產品性狀】

韋蘭膠在NaOH存在并加熱的條件下能形成凝膠，但其凝膠強度很弱。對溫度的穩(wěn)定具有熱可逆性，溫度對韋蘭膠的影響比較小，121℃下15分鐘其粘度不會下降。0.4的黃原膠溶液在135℃時粘度已趨于零，但同等條件下的韋蘭膠溶液要到163℃時粘度才接近于零。在正常條件下，溫度升高造成韋蘭膠溶液的粘度下降，在溫度降低后可完全恢復。與其他膠有很好的兼容性。

【產品用途】

 由于韋蘭膠的剪切稀化作用及其優(yōu)良的流變性能，它主要作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑、成膜劑和粘合劑應用于工農業(yè)的各個方面。非凡是在食品、混凝土、石油、油墨等工業(yè)中有廣泛的應用前景。

1.在食品工業(yè)方面，韋蘭膠可應用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶飲料、糖衣、糖霜、果醬、肉制品和各種甜點的加工中。

2.在石油工業(yè)中，韋蘭膠可用于調配鉆井泥漿，以保持水基鉆井液的粘度和控制其流變性能。韋蘭膠還是一種新型的驅油劑，用于油井的三次采油，將韋蘭膠調配成適合濃度的水溶液注入井內，壓進油層驅油，可大大提高采油率。此外韋蘭膠還可用于完井、修井、地層壓裂和稠油輸送的流動改進劑等。