燒酒設(shè)備哪種好

燒酒設(shè)備哪種好

以白酒設(shè)備為例，木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)釀酒設(shè)備，因?yàn)槁┢?，體積大、不易遷移、出酒率低等原因已經(jīng)被淘汰。而錫質(zhì)燒酒設(shè)備又由于價(jià)格昂貴，難于普及。所以現(xiàn)在市面上流行的釀酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備。

業(yè)界中流傳著一種說(shuō)法：鋁對(duì)人體有害，所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備也對(duì)身體有害。

其實(shí)這種說(shuō)法是經(jīng)不起推敲的。

一、對(duì)人體有害的不是鋁，而是鋁離子，而只有在酸性條件下，鋁才轉(zhuǎn)變成為鋁離子，整個(gè)白酒蒸餾過(guò)程可以說(shuō)是中性環(huán)境。燒酒設(shè)備

第二，鋁在常溫常態(tài)下，易被空氣氧化在其表面形成致密的三氧化二鋁薄膜，由于三氧化二鋁性質(zhì)極其穩(wěn)定，能夠阻止外界與鋁的進(jìn)一步化學(xué)反應(yīng)。

購(gòu)買燒酒設(shè)備前你需要知道這些

購(gòu)買燒酒設(shè)備的注意事項(xiàng)

并非蒸鍋越大越好，燒酒設(shè)備的蒸鍋要根據(jù)蒸酒量的多少確定尺寸，蒸鍋的原理都是直接加熱，如果料放的比較多，加熱時(shí)間一長(zhǎng)就容易糊鍋，蒸鍋小的話放的料少，一次出酒3-4斤比較容易掌握，這樣就不容易出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。決定出酒速度的是加熱的功率以及冷卻器的冷卻效果，加熱功率大出酒速度快，但同時(shí)冷卻器也要能夠跟得上出酒的速度。全國(guó)各地的飲酒度數(shù)、口感都不一樣，為了便于計(jì)算，以50度的酒為例，算出1斤50度的酒的成本是多少。

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影響燒酒設(shè)備的價(jià)格的因素：

一、廠商口碑：國(guó)內(nèi)較為知名企業(yè)，在生產(chǎn)機(jī)械上、品質(zhì)要求上面均嚴(yán)格對(duì)待，所以生產(chǎn)出來(lái)的酒設(shè)備在價(jià)格上會(huì)附加一些品牌價(jià)值上去，成本相對(duì)較高，但質(zhì)量有保障。

二、規(guī)格尺寸：每個(gè)公司廠家都會(huì)有自己的固定規(guī)格尺寸的產(chǎn)品，有大型燒酒設(shè)備與小型釀酒設(shè)備之分，由于是批量生產(chǎn)，在價(jià)格上相對(duì)比定制規(guī)格尺寸設(shè)備便宜許多，同時(shí)也可進(jìn)行規(guī)格定制，由于是單一生產(chǎn)，價(jià)格相比較高，但能夠符合使用要求。

三、選材質(zhì)量：眾所周知，當(dāng)下燒酒設(shè)備多選用不銹鋼作為原材料進(jìn)行制作，但有黑心商家選用鋁材、鐵皮等等進(jìn)行制作，這類價(jià)格便宜但無(wú)法滿足需求。不銹鋼在行業(yè)中分為高低品質(zhì)，有工業(yè)級(jí)不銹鋼、食品級(jí)不銹鋼，當(dāng)然，如果選用食品級(jí)不銹鋼作為原料，那么每套設(shè)備的成本就高，**后的銷售價(jià)格就高。淺談?dòng)绊憻圃O(shè)備發(fā)揮的因素在白酒釀造的過(guò)程中，比較關(guān)鍵的兩種成分，即酒醅和糟醅，也是決定出酒品質(zhì)好壞的關(guān)鍵所在。

四、零部件價(jià)格：一套燒酒設(shè)備需要多個(gè)零部件的支撐，零部件的價(jià)格將直接影響生產(chǎn)后的銷售價(jià)格，穩(wěn)定的貨源與采購(gòu)數(shù)量的多少都會(huì)影響到**終的銷售價(jià)格

五、燒酒設(shè)備對(duì)外施工：對(duì)外施工安裝，客戶大都在全國(guó)何地，吃住行的費(fèi)用以及人力成本在當(dāng)下是不可小覷的，雖然對(duì)設(shè)備價(jià)格的影響不大，但是還是會(huì)被計(jì)算在內(nèi)的。

六、燒酒設(shè)備其他因素：對(duì)于從推廣到美工、從行政到發(fā)貨、從銷售到客服、從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)，每一筆訂單都是都是一個(gè)大團(tuán)隊(duì)在支撐，所以設(shè)備價(jià)格也會(huì)考慮到這些因素。