正諾供應(yīng)-乳糖醇生產(chǎn)廠家-食品級(jí)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥55.00
≥1
¥52.00
≥25
¥49.00
≥100
店鋪主推品 熱銷潛力款
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鄭州正諾食品添加劑有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)型,貿(mào)易型
所在地區(qū)
河南省鄭州市
鄭州正諾食品添加劑有限公司為你提供乳糖醇
主要用途:甜味劑
白色粉末或無(wú)色液體。無(wú)臭,味甜。極易溶于水。有無(wú)水物、一水物、二水物及水溶液(40)之不同。甜度為蔗糖的3040,熱量約為蔗糖的一半。穩(wěn)定性高、不吸濕。熔點(diǎn),無(wú)水物為146,一水物9497,二水物7080。水合物加熱至100以上逐漸失去水分,250以上發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乳焦糖。本品極易溶于水,10水溶液的pH為4.58.5。
用途:甜味劑、組織改進(jìn)劑使用方法
1.本品比乳糖穩(wěn)定,在pH3~7.5,溫度60℃下放置1個(gè)多月,未見(jiàn)分解產(chǎn)物,煮沸或消毒亦未見(jiàn)變色,但在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿中,放置2個(gè)月以上,會(huì)有分解產(chǎn)物(約10%),加熱時(shí)更易水解,變成微黃色。
2.本品用于焙烤食品,當(dāng)溫度升至250℃時(shí),可產(chǎn)生黃色。
3.本品尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。用量可按正常生產(chǎn)需要用于果汁(味)型飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、乳飲料。