外文名：Glycyrrhizin
          分子式：C42H62O16
          分子量：822.93
          甘草甜素是甘草甜味的有效成分，是一種有前景的甜味劑，它具有甜度高（甜度

          大約為蔗糖80-300倍）、低熱能。

          該品為結晶。易溶于熱水；乙醇，實際不溶于醚，味極甜。

                                        【鄭重聲明】   

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