湖南稗子是禾本科高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草，莖稈柔軟，葉量豐富，約占全株50%，適口性好，利用率高，營養(yǎng)價值較高的一種優(yōu)良牧草品種。每公頃一般可產(chǎn)鮮草1.5-3萬千克，可產(chǎn)鮮草4.5萬千克。該草子實(shí)可供人類食用或釀酒，收獲的青綠草可調(diào)制成青干草或青貯，是牛、馬、羊喜食的一種牧草。