

諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
行星行星炒鍋-阿膠行星炒鍋品牌-涼粉攪拌行星炒鍋品牌
價格
訂貨量(臺)
¥17000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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攪拌炒鍋的特點是什么?
產(chǎn)品特性:
1、本設(shè)備內(nèi)外鍋體及表面接觸部分均采用304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛(wèi)生要求。內(nèi)鍋體采用碟形封頭,自動沖壓成形,精細焊接工藝。
2、采用電磁加熱方式,具有升溫快、無明火、無、無、無有害氣體,對周圍環(huán)境無熱輻射,安全性能穩(wěn)定,外觀整潔等特點。顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況,并且比傳統(tǒng)電加熱方式更加節(jié)能,節(jié)電20%—30%。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,并且自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)同步按比率運行,能增強獨特的炒制效果。鍋內(nèi)無攪拌死角,刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

火鍋底料炒鍋分類:
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、夾層鍋按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。
火鍋底料炒鍋整體結(jié)構(gòu)主要是:
1、固定式:主要由鍋體和撐腳組成。
2、可傾式:主要由鍋體和可傾架組成。
3、攪拌式:主要由鍋體和攪拌裝置組成。

醬料炒鍋技術(shù)特點:
1、全封閉槽形鍋體,夾套采用蒸汽加熱,受熱面積大,熱。
2、無段調(diào)速,攪拌器與鍋體接觸刮壁翻滾物料,使攪拌充分無死角。
3、物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度,由數(shù)顯溫度表顯示,數(shù)據(jù)直觀。
4、鍋體的開蓋卸料復(fù)位采用液壓機械傳動控制,操作方便。
5、采用先進的傳動與機械密封結(jié)構(gòu),使傳動部件與鍋內(nèi)充分隔離,確保鍋內(nèi)食品潔凈衛(wèi)生。
