加洲鱸魚苗主要棲息在水溫較暖的湖泊與池塘淺水處，喜棲息于沙質(zhì)或沙泥質(zhì)且混濁度低的靜水環(huán)境，尤其喜歡群棲于清激的緩流水中。

加洲鱸魚體較長，前部平扁，粗大，亞圓筒形，向后漸側(cè)扁細(xì)??；背緣和腹緣淺弧形；背緣和腹緣淺弧形，軀干前半部稍高，腹鰭基部處體；尾柄低長。頭寬大，平扁，背緣淺弧形，與上頜相交約25度，頭部腹緣淺斜。吻寬大，圓鈍，吻長約為眼徑2倍。鼻孔2個。眼小，圓形，上側(cè)位，距鰓蓋骨后緣略小于距吻端2倍?？趯挻螅宋?，口裂低斜。唇肥厚。上頜稍長于下頜，上頜骨露出，后端圓鈍，伸達(dá)瞳孔后緣下方。上下頜、犁骨及腭骨均具絨毛狀牙群。舌寬厚，圓形，前端稍游離。鰓孔寬大；第四鰓弓后無裂孔。鰓蓋膜相連，與峽部相連。