產(chǎn)品名稱：葡萄糖淀粉酶

別名：淀粉葡糖苷酶、淀粉葡萄糖苷酶、糖化酶、葡萄糖淀粉酶

CAS號：有

酶活力：5萬-10萬U/g

級別：食品級

包裝：1*25kg

性質(zhì)：葡萄糖淀粉酶為近白色至淺棕色無定型粉末或?yàn)闇\棕色至深棕色液體可分散于食用級稀釋劑或載體中，葡萄糖淀粉酶也可含有穩(wěn)定劑可使多糖類(淀粉糖原等)的α-14-和α-16-配糖鍵水解而成葡萄糖；葡萄糖淀粉酶溶于水，不溶于乙醇氯仿和乙醚。

產(chǎn)品詳細(xì)說明：

葡萄糖淀粉酶多應(yīng)用于酒精、淀粉糖、味精、檸檬酸、啤酒等工業(yè)以及白酒、黃酒。

淀粉糖工業(yè)原料經(jīng)液化后調(diào)PH值到4.0-4.5左右冷卻到60℃加葡萄糖淀粉酶參考用量為100-300單位/克原料保溫糖化。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。