乳酸鈉產(chǎn)品介紹：

  中文名稱：乳酸鈉

  中文別名：α-羥基丙酸鈉；DL-乳酸鈉

  乳酸鈉cas號：有

  英文名稱：2-HYDROXYPROPANOIC ACID MonOSODIUM SALT

  熔點(diǎn)：163-165℃(lit.)

  密度：1.33

  折射率：1.422-1.425

  儲存條件：2-8℃

  分子式：C3H5O3Na

  分子量：112.06 

  外觀性狀：乳酸鈉為無色或近于無色的糖漿狀液體。無氣味，易吸潮。能與水、乙醇、甘油溶合。

   溶解性：冷水中可以任意比例互溶，沸水中溶解度為33.3g/100g水，其水溶液呈中性，與乙醇任意比例互溶。

二. 乳酸鈉作用：

  應(yīng)用于食品的保鮮、保濕、增香。

三. 乳酸鈉用途：

  食品領(lǐng)域

  (1)可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和pH調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè)，能增加風(fēng)味、延長產(chǎn)品貨架期；

  (2)乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等，替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢。特別在肉制品中有如下顯著效果:1、延長貨架期:可延長30%至100%，甚至更長；2、增加與保持肉的風(fēng)味；

  日化領(lǐng)域

  乳酸和乳酸鹽，被廣泛應(yīng)用于多種日化產(chǎn)品中，如洗浴產(chǎn)品、皮膚護(hù)理產(chǎn)品、頭發(fā)護(hù)理產(chǎn)品等。

  肥皂和沐浴液

  乳酸鈉可用于各種浴洗用品中，如沐浴液，條狀肥皂和潤膚蜜，液體肥皂，香皂和香波中等，此外，添加在條狀肥皂中可減少儲藏過程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。

  口腔護(hù)理用品

  溶解度高；與氟化物離子相容不產(chǎn)生氟化鋅沉淀，被廣泛用牙膏等。

  護(hù)發(fā)產(chǎn)品

  乳酸在頭發(fā)護(hù)理產(chǎn)品中可作為pH調(diào)節(jié)劑，因其比其它pH調(diào)節(jié)劑更溫和，可將pH調(diào)到弱酸性，使發(fā)質(zhì)得到改善，更易梳理.

四.乳酸鈉包裝和貯存：

  1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

  2.本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。