一、產(chǎn)品簡介：

  品名：可溶性大豆多糖

   CAS號:有

  性質(zhì)：大豆多糖為白色至淡黃色粉末、水溶液粘度低、口感好。

二、可溶性大豆多糖 主要用途：

 大豆多糖除了是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維外，更是一種高性能的蛋白飲料乳化穩(wěn)定劑，尤其是在酸性環(huán)境下更具有獨(dú)特的乳化穩(wěn)定蛋白性能?？扇苄源蠖苟嗵侵饕且?/span>大豆分離蛋白、豆腐和腐竹等生產(chǎn)加工的副產(chǎn)物豆渣纖維為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、酶解（纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶等）、分離、脫色、滅菌、干燥等工藝精制而成。

三、可溶性大豆多糖使用方法：

1.液態(tài)產(chǎn)品：*好先將多糖與易溶解糖混合，再加入約總量10倍的水快速攪拌均勻，或直接用20倍 左右水強(qiáng)力攪拌均勻，再加入到其它原料中，混合均勻，然后均質(zhì)；

2. 固態(tài)產(chǎn)品：將大豆多糖與其它配料混合均勻即可。

注：做為乳化穩(wěn)定劑，大豆多糖與其它穩(wěn)定劑有協(xié)同作用，可適當(dāng)與果膠、黃原膠、海藻酸鈉等一種或幾種復(fù)配，效果更好。

【添加量】

1. 做為乳化穩(wěn)定劑：按產(chǎn)品要求一般添加0.1～0.5％；

2. 做為抗結(jié)劑：按產(chǎn)品要求一般添加0.1～１％；

3. 做為可溶性膳食纖維配料：按產(chǎn)品需要任意添加。

四、包裝與貯存：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

    2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

                                             【鄭重聲明】   

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