燒餅機(jī)特色

燒餅機(jī)特色：一頭不停進(jìn)面，一頭接連出餅．能夠出圓餅也能夠出方餅的新式設(shè)備，能夠隨意調(diào)理，無需人工干預(yù)，液化氣加熱，電帶動(dòng)烤盤，恒溫烤制、火色均勻。待到面粉都粘在一起成根本的面團(tuán)之后就可以停止加水了，這時(shí)候面團(tuán)根本成型?？谖?、餅重、火色隨意調(diào)整，一人操作，產(chǎn)量大，省時(shí)省力，速度快（速度快慢可調(diào)）。該設(shè)備操作簡(jiǎn)單易學(xué)，小號(hào)一小時(shí)出200多個(gè)餅，中號(hào)一小時(shí)出300多個(gè)餅，大號(hào)一小時(shí)出400多個(gè)餅，產(chǎn)量大大提高

燒餅機(jī)做餅的方法

材料

面粉500克，豬油150克，豬肉250克，大蔥末250克，花椒粉3克，精鹽5克，生姜末2克，麻油10克，味精2克。

做法

將豬肉洗凈剁成內(nèi)末，放盆內(nèi)，再放入蔥末、精鹽、花椒粉、生姜未、味精、麻油，調(diào)拌成餡。燒餅機(jī)傳動(dòng)部分采用無級(jí)變速器傳動(dòng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)速度在一定范圍內(nèi)無級(jí)調(diào)節(jié)。將面粉半加豬油120克混和成油酥面，剩余的面粉和豬油加適量溫水，和成水面團(tuán)。水面團(tuán)放案板上搟成大面片，鋪上油酥面抹勻，卷成長(zhǎng)卷，揪成20個(gè)劑子，按扁稍搟一下，包肉餡，團(tuán)好封口再搟成圓餅。平底鍋上火燒熱，放入圓餅坯碼好，雙面烙成金黃色后，再移至燒餅機(jī)內(nèi)烤約3分鐘，中心翻一次，待悉數(shù)變金黃色即熟。

所以說，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也是需要我們仔細(xì).

燒餅機(jī)型號(hào)有哪些？

 一是：萬能燒餅機(jī)，二是多功能燒餅機(jī)，三是：轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)，四是：全自動(dòng)燒餅機(jī)，五是：手動(dòng)燒餅機(jī)。

 也可根據(jù)燒餅機(jī)的燃料不同分為：煤炭燒餅機(jī)，液化氣燒餅機(jī)（燃?xì)鉄灆C(jī)），電燒飯機(jī)。

燒餅機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)

   很多顧客購(gòu)買了燒餅機(jī)直接使用，在使用過程中沒注重維護(hù)和保養(yǎng)，這樣大大的損耗了全自動(dòng)燒餅機(jī)的壽命，下面就讓濟(jì)寧大廚食品機(jī)械有限公司帶您一起看下，燒餅機(jī)應(yīng)該怎樣維護(hù)與保養(yǎng)吧！

   (1)、全自動(dòng)燒餅機(jī)本機(jī)應(yīng)放在一下燦通風(fēng)處，避免電機(jī)受潮。

   (2)、全自動(dòng)燒餅機(jī)每次使用完畢后切斷電源，用不高于60t；的溫水淸洗刀具、盛料缸、料缸蓋及推斷器，并用干布將刀具擦千。

   (3)、全自動(dòng)燒餅機(jī)機(jī)座及刀軸只可用濕布擦凈，切勿放入水中清洗。

   (4)、全自動(dòng)燒餅機(jī)使用中應(yīng)注意避免堅(jiān)硬物碰傷刀的刃口。粉碎刀、切片刀的刃口在出現(xiàn)鈍口或輕微損傷時(shí)，可用油石仔細(xì)研磨，切絲刀刃口則可用什錦圓銼仔細(xì)研磨。

   (5)、全自動(dòng)燒餅機(jī)定期(4個(gè)月）打開底蓋，卸下膠帶后依次卸去主軸螺母、鎖片、主軸帶輪，抽出主軸，對(duì)主軸承座中含油軸承加20號(hào)機(jī)械油，然后按原樣裝復(fù)。