櫻桃的早熟品種是眾多樹種中成熟早的水果,可以滿足大量的市場需求。根據(jù)多年數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，不同時期成熟的櫻桃價格存在較大差異，一般上市早和下市晚高。早熟櫻桃先于百果而熟，有“春果枝”的美譽，古人用“如珠未穿孔，似火不燒人”來形容櫻桃的美

櫻桃果實為寬形，果個整齊。平均單果重11.3克，大果重13.2克，屬果。果面鮮紅，充分成熟時為紫色，逐漸變成黑紫色，色澤鮮明，有光澤，為艷麗美觀。果肉淡黃，質(zhì)脆，酸甜適口，風(fēng)味佳，品質(zhì)為?？扇苄怨绦挝锖繛?7.6%，耐貯運。在大連地區(qū)6月上、中旬成熟。該品種樹勢強健，樹姿半開張，幼樹以中、長果枝結(jié)果為主，中、長枝緩放均易形成一串花芽，并逐漸出現(xiàn)短果枝和花束狀果枝，較豐產(chǎn)。、寒性強。美早是露地和設(shè)施栽培的品種。

櫻桃苗通常采用嫁接法繁殖，把品種嫁接在砧木上，砧木的繁殖可以采用播種、扦插、分株和組培等方法。嫁接后適應(yīng)性廣、逆性強、長勢壯、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。目前生產(chǎn)上有很多品種，近年來培育出了特別適于果樹高產(chǎn)的一邊倒技術(shù)的品種，增加產(chǎn)量