現(xiàn)貨直供食品級(jí) 水蘇糖
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現(xiàn)貨直供食品級(jí)-水蘇糖

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惠州源樂生物科技有限公司

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品牌 源樂
純度 99%
別名 水蘇糖
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99
主要用途 食品原料
商品介紹
基本信息
品牌:源樂
純度:99%
別名:水蘇糖
型號(hào):食品級(jí)
有效物質(zhì)含量:99
主要用途:食品原料

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    基本信息
  • 品牌:源樂

  • CAS編號(hào):10094-58-3

  • EINECS編號(hào):207-427-3

  • 別名:水蘇糖

  • 分子式:C24H42O21

  • 型號(hào):食品級(jí)

  • 產(chǎn)品英文名稱:a-D-Glucopyranoside, b-D-fruct

  • 有效物質(zhì)含量:80

  • 主要用途:甜味劑

●水蘇糖品名:水蘇糖
●水蘇糖英文:Stachyose tetrahydrate
●水蘇糖CAS號(hào):有
●水蘇糖分子式:C24H42O21
【水蘇糖】性質(zhì):
●水蘇糖顏色和性質(zhì):水蘇糖純品為白色粉末,味稍甜,甜度為蔗糖的22%,味道,無不良 感或異味。其分子結(jié)構(gòu):“半乳糖 葡萄糖 果糖”。
【水蘇糖】用途:
在我們經(jīng)常食用的蔬菜。
應(yīng)用范圍
1、可添加在液體食品中,乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發(fā)出新型功能型食品,添加量小,效果,不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。
2、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團(tuán)的流變特性。
所有的豆類食品都含有水蘇糖,如大豆、黃豆、綠豆等等,但水蘇糖的含量較低,在2%~4%之間,發(fā)芽時(shí),水蘇糖會(huì)消失,所以食用豆芽菜并不能補(bǔ)充水蘇糖。
在植物分類上,地靈屬于唇形科水蘇屬植物,與它同類的還有螺絲菜、寶塔菜、羅漢菜等,在北方,人們經(jīng)常會(huì)將它們腌制成醬菜,供冬天食用。
水蘇糖可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發(fā)出新型功能型食品,添加量小,效果,不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。水蘇糖添加在焙烤食品中,可 持水分,面團(tuán)的流變。
【水蘇糖】包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。


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公司名稱 惠州源樂生物科技有限公司
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