簡介

產(chǎn)品名稱：α-亞麻酸
同義詞：亞麻酸;alpha-亞麻酸;9,12,15-十八碳三烯酸
英文名稱：Alpha linolenic acid
中文同義詞：α-亞麻酸
CAS號：463-40-1
分子式：C18H30O2
分子量：278.4296
EINECS號：207-334-8

性狀

熔點：-11 °C(lit.)

沸點：230-232 °C1 mm Hg(lit.)

密度：0.914 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率：n20/D 1.480(lit.)

FEMA：3380

用途

  α-亞麻酸（α-Linolenic acid, ALA）是有三個雙鍵的多元不飽和脂肪酸（C18H30O2），是一種ω-3脂肪酸。

   用途二：營養(yǎng)增補劑。

   用途三：γ-亞麻酸用做營養(yǎng)強化劑，我國規(guī)定可用于強化γ-亞麻酸飲料、調(diào)和油、乳及乳制品，使用量為2%～5%。