獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（一）

被譽(yù)為“水果”的獼猴桃酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過(guò)其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋(píng)果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

世界上消費(fèi)量前26種水果中，獼猴桃為豐富。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時(shí)，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，脂肪含量低且無(wú)膽固醇。據(jù)分析，獼猴桃果實(shí)的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達(dá)400毫克，約為柑桔5-10倍；含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。

獼猴桃品種簡(jiǎn)介（十）

徐香（趣香三號(hào)）

徐香獼猴桃即“粵引和平3號(hào)”江蘇徐州果園，從海沃德實(shí)生苗中選出。1994年于徐州果園引進(jìn)。果柄短而粗，果實(shí)圓術(shù)形，果皮黃綠色，被褐色硬刺毛，果實(shí)皮薄，容易剝離。一般平均單果重79克，單果重137克。

徐香獼猴桃果肉綠色，果汁多，味道酸甜適口，有濃香，品質(zhì)特優(yōu)?？扇苄怨绦挝?4.3-17.8%，每百克鮮果肉中維生素C含量為99.4-123毫克。果實(shí)成熟期9月上中旬。常溫下果實(shí)可存放7-10天。

獼猴桃苗出售過(guò)程中的注意事項(xiàng)

保管

      冬天落葉后起苗，起苗后剪去過(guò)長(zhǎng)或受傷的根，做好苗木越冬保管工作。通常保管在保持一定濕度的假植溝中。假植溝應(yīng)選在背風(fēng)、向陽(yáng)、干燥處。溝寬1250px～2500px，溝深和溝長(zhǎng)分別視苗高、苗量確定。挖兩條以上假植溝時(shí)，溝間距離應(yīng)在3750px以上。溝底鋪濕沙或濕潤(rùn)細(xì)土250px厚，苗稍朝南，按砧木類型、品種和苗級(jí)清點(diǎn)數(shù)量，做好明顯的標(biāo)志，斜埋于假植溝內(nèi)，填入濕沙或濕潤(rùn)細(xì)土。

包裝

苗木運(yùn)輸前，應(yīng)用稻草、草簾、麻袋和草繩等包裹捆牢。每包50株，或根據(jù)用苗單位要求的數(shù)量包裝，包內(nèi)苗干和根部應(yīng)填充保濕材料，以達(dá)到不霉、不爛、不干、不凍、不受損傷。長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)，包裝前應(yīng)在根部蘸上泥漿。包內(nèi)外應(yīng)附有苗木標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容見(jiàn)附錄A。雌株數(shù)∶雄株數(shù)應(yīng)為8∶1，雌、雄株苗分開(kāi)包裝 。

運(yùn)輸

苗木運(yùn)輸應(yīng)注意適時(shí)，運(yùn)輸途中應(yīng)有帆布篷覆蓋，做好防雨、防凍、防干、防火等工作。到達(dá)目的地后，應(yīng)及時(shí)接收，并及時(shí)定植或假植。每包苗木內(nèi)置一個(gè)標(biāo)簽，注明品種、砧木、等級(jí)、株數(shù)、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位、包裝日期等項(xiàng)目。運(yùn)輸苗木要持“苗木質(zhì)量檢驗(yàn)合格證”、“苗木檢疫合格證”。