山梨酸鈉是一種食品添加劑,具有較高的性能，對、霉菌、酵母菌均有作用，特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面。具有性好、防腐性能的特點，副作用比苯甲酸少。所以會被用來替代。

性 質(zhì)：在空氣中易氧化著色，有吸濕性，易溶于水、乙醇、作用與山梨酸相近

外 觀：白色或黃白色結晶體或晶體末（顆粒）

山梨酸鈉是一種食品添加劑，白色結晶或結晶性粉末，易溶于水。

山梨酸鈉用途：

本品為防腐劑。EEC準用于冷凍比薩餅、人造奶油、干酪、杏干。山梨酸鈉是一種食品添加劑。具有較高的性能，對、霉菌、酵母菌均有作用，特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面。具有性好、防腐性能的特點，副作用比苯甲酸少。所以會被用來替代，有毒的添加劑，苯甲酸鈉。

用山梨酸(山梨酸鈉、山梨酸鉀)作防腐劑

具有較高的性能，對、霉菌、酵母菌均有作用，特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面。具有性好、防腐性能的特點，副作用比苯甲酸少。所以會被用來替代，有毒的添加劑，苯甲酸鈉。用山梨酸（山梨酸鈉、山梨酸鉀）作防腐劑

【應用說明】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味、著色劑、防腐劑食品等。
2、食品 、填充劑、 原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍。
5、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等