北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 整體廚房
北京冷庫-石家莊冷庫公司-冷庫設(shè)計(jì)
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北京市正豐雅美酒店設(shè)備有限公司專業(yè)中餐爐灶制造、批發(fā):單頭單尾炒爐,鼓風(fēng)大鍋灶,環(huán)保大鍋灶,三門海鮮蒸柜,雙頭雙尾炒爐(開敞式),雙頭雙尾炒爐,雙頭蒸爐,雙頭煮面爐,雙眼低湯灶,蒸箱等爐灶歡迎來電咨詢!
正豐雅美酒店設(shè)備公司是一家生產(chǎn)商用廚房設(shè)備的專業(yè)化廠家。在確保良好質(zhì)量的前提下保證著其成本及價(jià)格的競爭力,由于我們擁有完善的從采購到交貨的內(nèi)部操作程序,因此無論是從新的概念還是到新產(chǎn)品的開發(fā)研制,我們都能夠在產(chǎn)品和售后兩方面提供給您持續(xù)的、高品質(zhì)的服務(wù)。
酒店廚房排煙設(shè)備對廚房環(huán)境起著重要的作用,做好維護(hù)保養(yǎng)能夠提升設(shè)備使用性能,廚房排煙系統(tǒng)清洗主要含集煙罩、排煙管道以及排煙風(fēng)機(jī)等的清洗,不同部位材料不同,清洗方法也會有所區(qū)別。那么,酒店廚房排煙設(shè)備清潔維護(hù)方式是什么呢?
酒店廚房排煙設(shè)備清潔維護(hù)方式:
切斷電源:清洗通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。因?yàn)槎逊e了大量的油污,需要用到比較專業(yè)的化油劑,用高壓清洗機(jī)噴射化油劑后半小時(shí),用清水沖洗干凈。 有的排煙管道口比較窄小,技術(shù)人員無法進(jìn)入管道內(nèi)作業(yè),為了避免管道內(nèi)的油煙留下隱患,酒店廚房排煙設(shè)備廠家通常會利用機(jī)械設(shè)備將管道開孔并進(jìn)行清潔。這種方法比較簡單也很干凈,有的管道本身比較復(fù)雜,人工清洗可能會留下死角,選用設(shè)備開孔清洗需要注意的就是對開孔處的密封處理,否則出現(xiàn)漏油現(xiàn)象,會留下隱患。
清洗風(fēng)機(jī):經(jīng)過長時(shí)間的運(yùn)行后,風(fēng)機(jī)的扇葉上會因?yàn)橛臀鄣亩逊e而變得厚重,風(fēng)機(jī)內(nèi)部空間也會因?yàn)橛臀鄣年P(guān)系變小,排風(fēng)效果就會越來越差。濟(jì)南酒店廚房排煙設(shè)備清潔風(fēng)機(jī)時(shí)先將風(fēng)機(jī)拆下來,清洗內(nèi)部葉輪和內(nèi)壁;然后清洗風(fēng)機(jī)表面。組裝前,要給風(fēng)機(jī)內(nèi)的傳動裝置添加潤滑油,確保風(fēng)機(jī)靈活排風(fēng)。這一步比較關(guān)鍵,更好是由有豐富經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員操作。
北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司,承接酒店廚房綜合的配套安裝供貨服務(wù)!原生產(chǎn)地址位于北京市大興北臧村生物產(chǎn)業(yè)業(yè)基地,是北京市較大的現(xiàn)代化廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家之一,專業(yè)制造、自主研發(fā)、設(shè)計(jì)商用廚房設(shè)備的專業(yè)化企業(yè);、賓館、飯店、機(jī)關(guān)、院校食堂等單位使用,產(chǎn)品質(zhì)量均受到用戶的好評!公司現(xiàn)有職員90余人,其中技術(shù)人員70人,廠區(qū)一萬多平方米,擁有的生產(chǎn)線;年生產(chǎn)能力可達(dá)壹萬多臺(套),我公司所生產(chǎn)的廚房設(shè)備十多個系列三百多個品種,其中包括水槽系列、調(diào)理系列、餐車系列、燃油燃?xì)庠罹呦盗?、排煙罩系列、油煙凈化器系列、電器系列、西餐系列、烤箱系列、冷凍及保溫系列、現(xiàn)代化家廚系列等。
如何選擇合適的餐飲油煙凈化器
1、根據(jù)廚房大家選著合適的油煙凈化器
如果要安裝餐飲油煙凈化器的話,,要結(jié)合下菜系排出油煙濃度大小,第二,廚房的體積大小,選擇查以接受的餐飲油煙凈化器,第三,安裝方式及考慮符合當(dāng)?shù)氐膬艋实挠蜔焹艋鳌?
當(dāng)然安裝油煙凈化器,肯定是要達(dá)到一定的效果,達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn),起碼是要達(dá)到目測。根據(jù)區(qū)域不一定有些地方是要求95%凈化效率,有些地方要求90%凈化效率的。所以要根據(jù)各地檢查標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行選擇。
2、油煙凈化器是否具有節(jié)能靜音
在餐飲企業(yè)在使用的過程中,在保障設(shè)備正常運(yùn)行的時(shí)候,不可有噪音。噪音會對周圍住戶產(chǎn)生很大的影響。噪音要是比較大,油煙凈化設(shè)備產(chǎn)生較大的能耗,也是一個不小的開支。選擇時(shí),一定要選擇節(jié)能、環(huán)保的油煙凈化器。
3、清洗容易
餐飲油煙凈化器在實(shí)際進(jìn)行選擇的時(shí)候,隨著使用時(shí)間增長,設(shè)備電場中油污也會增加,設(shè)備的凈化效果也會逐漸下降,因此油煙凈化器需要適當(dāng)進(jìn)行清洗維護(hù),來維持設(shè)備的凈化效果。環(huán)保局也會上門還整治,要求定期清洗和維護(hù)油煙凈化設(shè)備,在這種的情況下,建議大家在選擇設(shè)備的時(shí)候,需要選擇清洗方便的電場。
廚房設(shè)備油煙凈化器安裝時(shí)有哪些注意事項(xiàng)?
以減少風(fēng)機(jī)的附加阻力。風(fēng)機(jī)的入口保留一段1-2米的直管段。由統(tǒng)一的抽風(fēng)機(jī)抽風(fēng)的時(shí)辰,當(dāng)多臺設(shè)備并聯(lián)使用。也必須保證分配給各臺設(shè)備處理風(fēng)量的比例靠近他打算處理風(fēng)量的比例。各風(fēng)管的接駁處需采取防漏風(fēng)措施。為保證設(shè)備的凈化效力。為保證凈化結(jié)果,個體風(fēng)機(jī)風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量。設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下,用戶可用變頻器控制風(fēng)機(jī)或在風(fēng)機(jī)出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實(shí)現(xiàn)。設(shè)備應(yīng)工作在負(fù)風(fēng)壓狀態(tài),為保證設(shè)備的效力。即風(fēng)機(jī)必須設(shè)在裝備的前面。應(yīng)加裝防雨、遮陽的遮陽篷,室外裝配時(shí)。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護(hù)用度。與設(shè)備進(jìn)出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順,為保證設(shè)備的效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管,并采用平順的管道來連接。所以設(shè)備輕風(fēng)機(jī)的風(fēng)管連接時(shí)必須采用軟連接。設(shè)備運(yùn)行時(shí)受到振動將不能正常任務(wù)。