羅漢果甜苷簡介 羅漢果甜苷使用方法

【產(chǎn)品名稱】：羅漢果甜苷

【別    名】：羅漢果甜甙、羅漢果甜

【有效成分】：羅漢果甜甙 

【CAS  號】：88901-36-4

羅漢果甜苷又稱羅漢果甜甙（或羅漢果甜），植物含量較高且水溶性好 ，萃取于廣西特產(chǎn)經(jīng)濟 植物——羅漢果，羅漢果甜苷作為食品是安全無毒的，在國家強制標準《GB2760食品添加 劑使用標準》中規(guī)定，羅漢果甜可不限量用于各類食品。

有羅漢果香，味極甜，甜度約為蔗糖的240倍，熔點197～ 201℃（分解）。熱穩(wěn)定性強，易溶于水和稀乙醇。羅漢果苷V是羅漢果果實中含量和甜度均較高的成分，屬低熱量、非營養(yǎng)、非發(fā)酵型的甜味劑，是主要的甜味成分

應用范圍：天然甜味劑，可廣泛應用於營養(yǎng)保健品、嬰幼兒食品、膨化食品、調(diào)味料、中老年食品、固體飲料、糕點、冷食、方便食品、速溶食品等。甜味劑，兼有改進風味、促進著色作用。用量約0.7%～3.0%。

羅漢果提取物中還含有豐富氨基酸、果糖、維生素和礦物質(zhì)。作為一種通用的天然甜味劑，羅漢果提取物是合成甜味劑如阿斯巴甜等、高熱甜味劑如蔗糖等的理想代替品。羅漢果提取物具有較強的熱穩(wěn)定性及酸堿穩(wěn)定性，烹飪或烘烤不會影響其風味或甜度，在烘烤食品、營養(yǎng)食品及低熱食品中具有廣泛的應用前景，也可用于制作具有清熱潤肺作用的保健果汁或飲料。

河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料，銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)。“用科技打造潤步，以真誠回報用戶。”是我們企業(yè)的宗旨。

公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑。

公司從建始，就把產(chǎn)品的技術創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴謹，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。