【產(chǎn)品名稱】：藻藍(lán)蛋白
【英文名稱】：phycocyanin
【原料別名】：藻藍(lán)、藻藍(lán)素等。
【提取來源】：為顫藻科植物鈍頂螺旋藻等多種螺旋藻的藻體。
【規(guī)格】：25%。

【色階】：E3、E6、E18(本品)、E25。
【外觀】：亮藍(lán)色粉末
【目數(shù)】：篩選過80-100目
【溶解性】：溶于水，不溶于醇和油脂。
【提取溶劑】：水/乙醇
【生產(chǎn)工藝】：精選原料、清洗原料、3遍提取、濃縮、噴霧干燥成粉、過篩滅菌、包裝。
【應(yīng)用領(lǐng)域】：片劑或者膠囊、飲料、食品、化妝品、工業(yè)等領(lǐng)域。
【化學(xué)成分】：藍(lán)藻中卟啉類色素蛋白
【理化性質(zhì)】：亮藍(lán)色粉末，屬于蛋白質(zhì)結(jié)合色素，具有與蛋白質(zhì)相同的性質(zhì)。易溶于水，有機(jī)溶劑對(duì)其有破壞作用。在pH3.5~10.5范圍內(nèi)呈海藍(lán)色，pH4~8顏色穩(wěn)定，Ph3.4為其等電點(diǎn)，藻藍(lán)析出。對(duì)光較穩(wěn)定，對(duì)熱敏感，金屬離子對(duì)其有不良影響。
【植物特征】：藻藍(lán)蛋白是從螺旋藻中分離出的一種深藍(lán)色粉末。主要存在于藍(lán)藻、紅藻和隱藻中。藻藍(lán)素通常也分為C-藻藍(lán)素和R-藻藍(lán)素，前者主要存在于藍(lán)藻中，后者則主要存在于紅藻中，隱藻中該兩種都有。

【儲(chǔ)存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【包裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，1公斤鋁箔袋，25公斤紙板桶。
【保質(zhì)期】：24個(gè)月。