四川竹液琥珀酒業(yè)有限公司主營：果露酒

11月17日，中國果露酒發(fā)展論壇在上海國際酒業(yè)博覽會（秋季）期間召開。與會嘉賓一致認為，健康、時尚、傳承和創(chuàng)新是果露酒未來發(fā)展之路，而消費市場培育或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)快速擴張和普及的重要突破口。

大健康熱潮推動果露酒發(fā)展

果露酒在中國釀酒產(chǎn)業(yè)中品種豐富、規(guī)模卻較小，且近兩年來增速明顯放緩。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2017年，中國果露酒產(chǎn)業(yè)年銷售收入僅為400.34億元，增長同比僅為15.31%，利潤總額僅為44.46億元，同比增長15.20%。這樣的發(fā)展態(tài)勢明顯不能滿足人們對于美好生活、健康生活需要的增速。

中國酒業(yè)協(xié)會副理事長王琦指出，果露酒行業(yè)目前發(fā)展存在幾個問題：行業(yè)發(fā)展不平衡，不同酒種和不同企業(yè)之間在體量和技術(shù)上有很大區(qū)別，而且差距在不斷加大；品牌建設(shè)、市場推廣滯后，推廣模式相對陳舊，大部分企業(yè)缺少和消費者的溝通，品牌宣傳缺乏時尚感；生產(chǎn)工藝和理念參差不齊，發(fā)展模式基本照搬葡萄酒，產(chǎn)品缺少個性；高科技人才相對不足，技術(shù)方面也缺乏更新和迭代，嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

同時，消費者健康意識的不斷提升，使果露酒行業(yè)也發(fā)生了新的變化。比如大健康熱潮推進行業(yè)持續(xù)發(fā)展；購物和品牌傳播方式的改變，為小眾產(chǎn)品提供了銷售渠道；白酒市場的細分以及個性化消費時代的來臨，有助于果露酒和保健酒的快速發(fā)展；果露酒評委考評的選拔、評酒師職業(yè)資格的鑒定以及特色國酒的認證等，都有助于果露酒產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。

 果露酒是以葡萄、果露酒或其他漿果等為原料，經(jīng)分選、破碎、去梗、發(fā)酵、儲酒、調(diào)配釀制成別有風(fēng)味的葡萄酒、獼猴桃酒等美味酒。      果露酒、果酒產(chǎn)品的特點是，產(chǎn)品之間的共性少、個性多；目前，果露酒仍以區(qū)域性品牌為主，基本沒有全國性品牌。相比于其他酒種，果酒行業(yè)的發(fā)展比較滯后。果酒行業(yè)的問題還表現(xiàn)為個性不夠明顯。果酒產(chǎn)品本應(yīng)是個性突出、特點明顯的產(chǎn)品，但由于理念和技術(shù)研發(fā)等方面的問題，目前，果酒行業(yè)的大部分產(chǎn)品缺失了本產(chǎn)品應(yīng)有的特點和個性，影響了產(chǎn)品及行業(yè)的發(fā)展。      目前，果露酒行業(yè)具有三大優(yōu)勢。一是傳統(tǒng)優(yōu)勢，我國有歷史悠久的中學(xué)和養(yǎng)生學(xué)理論，有幾千年的食療、養(yǎng)生的豐富經(jīng)驗，有悠久的酒文化。二是資源優(yōu)勢，我國素有地大物博之稱，無論是水果資源，還是動植物資源，相當(dāng)豐富。三是市場優(yōu)勢，我國有13億人口，對、果露酒的需求會不斷的提高，市場潛力十分巨大。      國家在政策上的支持是促進行業(yè)發(fā)展的根本性措施。具有深厚文化內(nèi)涵和傳統(tǒng)特色的果露酒要走出低迷，重現(xiàn)輝煌，除企業(yè)自身應(yīng)該積極適應(yīng)市場的變化，加速產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，提高應(yīng)對能力外，還需要國家在果露酒的稅率政策上大力支持，以減輕企業(yè)負擔(dān)，利于果露酒企業(yè)擴大生產(chǎn)及新產(chǎn)品的開發(fā)。     


黃果柑凍害后的護理措施

3.1 施肥

受凍的黃果柑因蒸騰作用減弱，水分和養(yǎng)分輸送困難，故春肥應(yīng)在早春解凍后及早進行，可分兩次施用。肥料要以氮肥為主，薄肥勤施，對輕微受凍發(fā)生卷葉、黃葉、生長衰弱者，應(yīng)立即向樹冠噴施0.5%尿素水或者0.3～0.5%磷酸二氫鉀溶液，每隔5d1次，約噴3次左右。

3.2 修剪

修剪應(yīng)根據(jù)受凍輕重不同而區(qū)別對待。對于枝梢完好、只有部分葉片受凍枯焦而未脫落的輕傷植株，應(yīng)盡早摘除枯焦葉片，以免繼續(xù)消耗水分，擴大受凍部位；對受凍出現(xiàn)枯梢的植株，在萌芽抽梢后截去枯死部分。凍后的修剪工作應(yīng)在生死界線分明以后及早進行。對受凍嚴(yán)重的樹，如樹冠與樹勢均不易恢復(fù)者，宜重新建園。

3.3 防蟲

受凍植株極易病蟲害（如樹脂病、瘡痂病及為害新梢嫩葉的病和螨類、蚧類、蚜蟲、鳳蝶、潛葉蛾等），應(yīng)及早防治。