叔丁基對苯二酚
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經(jīng)營模式
貿(mào)易型
所在地區(qū)
廣東省深圳市
- 基本信息
- 型號:C
- 含量:99.8%
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 包裝規(guī)格:1*25
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB
- 主要用途:抗氧化劑
- CAS:有
叔丁基對苯二酚
一、概念詳解:
中文名稱:叔丁基對苯二酚
CAS登錄號:有
英文名稱:tert-Butylhydroquinone
中文別名:叔丁基氫醌
性質(zhì):叔丁基對苯二酚為白色粉狀晶體,有特殊氣味,熔點126.5~128.5,沸點300攝氏度。易溶于乙醇和乙醚,可溶于油脂,不溶于水。對熱穩(wěn)定,遇鐵、銅離子不形成有色物質(zhì),但在見光或堿性條件下可呈粉紅色。
二、用途:
叔丁基對苯二酚可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌肉制品、其使用量為0.2g/kg。
三、用法歸納:
叔丁基對苯二酚為脂溶性抗氧化劑。耐熱性較差,不宜在煎炸、焙烤條件下使用,可與丁基羥基茴香醚一同使用來改善。對常溫下植物油脂的貯藏效果較好。另外叔丁基對苯二酚還有一定的*作用,尤其是在微酸介中與食鹽合用效果更好。叔丁基對苯二酚對其他的抗氧化劑和螯合劑有增效作用,檸檬酸的加入可增強其抗氧化活性。在植物油、膨松油和動物油中,叔丁基對苯二酚一般與檸檬酸結(jié)合使用。用活性氧的方法測定豬油的氧化穩(wěn)定性時,叔丁基對苯二酚的作用等于丁基羥基茴香醚、超過二丁基羥基甲苯和沒食子酸丙酯。將它摻入到包裝材料中可有效地抑制豬油的氧化變質(zhì)。對家禽脂肪,叔丁基對苯二酚比丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯或沒食子酸丙酯更有效。
四、包裝與貯存:
1.包裝:多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋
2.貯存:陰涼處保存,避免陽光直接照射,不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。
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