曲阜融興機(jī)械設(shè)備有限公司主營：釀酒設(shè)備,儲存罐,農(nóng)林牧機(jī)械,食品機(jī)械,設(shè)備配件,機(jī)電產(chǎn)品
蒸酒設(shè)備

一般來說，蒸酒設(shè)備可以分為釀酒生產(chǎn)設(shè)備和釀酒包裝設(shè)備，但不論是哪種設(shè)備，對于產(chǎn)品的生產(chǎn)過程都是十分重要的，為了更好的保證釀酒設(shè)備的工作效率，我們需要做好一定的保養(yǎng)工作，那么冬季怎么保養(yǎng)釀酒設(shè)備呢？今天就來給大家介紹下。

1、釀酒設(shè)備要將冷卻液全部放凈，放完后將設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)二分鐘，烘干機(jī)體內(nèi)殘余的冷卻液；停運(yùn)的帶電源線的線設(shè)備，要切斷電源，同時將電源線拆除盤好做好標(biāo)志，放置在安全的地方妥善保管，做好入庫登記工作。

2、平時我們在使用釀酒設(shè)備的時候要注意設(shè)備的參數(shù)，注意添加機(jī)油，保證設(shè)備能夠正常的使用；定期對設(shè)備的內(nèi)部件進(jìn)行清洗，清洗完成之后建議要用壓縮空氣將其吹干。平時在使用設(shè)備的時候，要嚴(yán)格按照說明書上的進(jìn)行操作。

3、蒸酒設(shè)備的出料的密封圈是易損部件，所以我們要注意檢查，發(fā)生損壞要及時進(jìn)行更換；定期清理酒釀設(shè)備是必須的，但是要注意避免有硬物刮傷設(shè)備，對于有些污染物我們可以使用酒精來進(jìn)行擦拭；

4、釀酒設(shè)備維護(hù)是按操作規(guī)程的要求對正常運(yùn)行的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)檢查，不需要對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行大拆大卸，也不需要太多技術(shù)和復(fù)雜的工具，除一些特殊的大型復(fù)雜生產(chǎn)設(shè)備需要請廠家來人保養(yǎng)外，一般靠企業(yè)自己的使用或管理人員就可以完成。

蒸酒設(shè)備能夠釀出醇香的美酒，經(jīng)過時間的發(fā)酵越久彌香，但是很多時候我們都會忽略對釀酒設(shè)備的保養(yǎng)，特別是在寒冷的冬天，設(shè)備很容易干澀，所以大家在冬天時要注重對釀酒設(shè)備的保養(yǎng)。

蒸酒設(shè)備

關(guān)于蒸酒設(shè)備出酒速度的分析：經(jīng)統(tǒng)計(jì)90%的人會把出酒速度跟冷卻器聯(lián)系在一起，其實(shí)出酒速度跟冷卻器沒半點(diǎn)關(guān)系。

為什么說出酒速度主要靠火力，其次才是設(shè)備

    道理很簡單，比如燒開水，火力越大燒干的速度越快，也就是水變蒸汽的速度越快，蒸汽進(jìn)入冷卻器遇到低溫便液化成液態(tài)水的速度就跟著越快；同樣換做酒糟也一樣，從這個角度看出酒速度跟設(shè)備沒半點(diǎn)關(guān)系。冷卻器只跟產(chǎn)量扯的上一點(diǎn)關(guān)系。

跟蒸酒設(shè)備有關(guān)系的是加熱角度：

    從加熱角度去看出酒速度跟鍋底的工藝結(jié)構(gòu)有關(guān)系，比如燒了很大的火，但鍋底并沒被火焰燒到，很多熱量火焰直接從煙囪抽走了，即使再大的火出酒速度都不快。所以要在鍋底做文章。

蒸酒設(shè)備家庭裝

       1，蒸酒設(shè)備不易糊鍋，2，蒸汽升溫，蒸酒時間較短，操作過程方便快捷，降低勞動生產(chǎn)率。3，可釀造固態(tài)和液體酒。4，節(jié)省人力資源和時間。而液體制酒因?yàn)閯?wù)必水糟分離，分離酒槽就比較麻煩，對于喂養(yǎng)來講不太能用。倘若想熟練掌握酒槽進(jìn)行喂養(yǎng)，那時就是固態(tài)傳統(tǒng)釀造方法。但是現(xiàn)階段目前市面上很多蒸酒設(shè)備，只是適合做液體糧食酒，因?yàn)橛袊姎馐斤w機(jī)罐，在蒸谷類的狀況下水分過少，做固態(tài)酒很容易發(fā)酸。除此之外糟和水不大好分離。

家用釀酒設(shè)備對好多人來講，是個有點(diǎn)陌生的產(chǎn)品，就算是對釀酒設(shè)備或釀酒技術(shù)有點(diǎn)把握的人來講，要想講出一套好的蒸酒設(shè)備要具備的規(guī)范，許多 的人也說不出來，也說弄不懂。這里也包括早就在制酒的人，也包括一部分生產(chǎn)加工釀酒設(shè)備的家庭小作坊，釀酒設(shè)備，尤其是不銹鋼板材釀酒設(shè)備，單純從外觀上看，好像也沒有是多少的技術(shù)含量。