
無鋁泡打銷售粉
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- 基本信息
- 貨號:有
- 是否進口:否
- 型號:食品級
- 有效物質含量:99%
- 包裝規(guī)格:1*25
- 含量:99.8%
- 主要用途:品質改良劑
- CAS:有
一、產品簡介:
品名:無鋁泡打粉
中文別名:速發(fā)粉、泡大粉、發(fā)酵粉、發(fā)泡粉、復合膨松劑
英文名稱:BAKING POWDER
性質:泡打粉通常分為兩種,一種是含鋁泡打粉,一種是無鋁泡打粉。香甜泡打粉、油條精等屬于含鋁泡打粉,主要含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨成分;無鋁泡打粉則不含。
二、無鋁泡打粉主要用途:
泡打粉又稱復合膨松劑、發(fā)泡粉、發(fā)酵粉,主要用于蛋糕、面包、餅干、桃酥和包子等制品的快速制作。泡打粉通常分為兩種,一種是含鋁泡打粉,一種是無鋁泡打粉。香甜泡打粉、油條精等屬于含鋁泡打粉,主要含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨成分;無鋁泡打粉則不含。
1、烤蛋糕:可以使蛋糕的體積大,結構細膩、蓬松,表皮色澤金黃、誘人。
2、餅干、桃酥類:可以使產品體積大,表皮色澤金黃,結構細膩、酥脆。
3、蒸包子:可以使包子口感松軟,表皮白亮,包子體積明顯增大。
4、炸油條:不僅可以避免油條中鋁超標,而且炸出的油條個頭大、色澤金黃,同時還有很好的節(jié)省用油的效果。
三、包裝與貯存:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。
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