一、概念詳解：

    中文名稱(chēng)：沒(méi)食子酸辛酯

    CAS登錄號(hào)：有

    英文名稱(chēng)：octyl gallate

中文別名： 3,4,5-三羥基苯甲酸辛酯    

    性質(zhì)：沒(méi)食子酸辛酯為白色至淺褐色結(jié)晶粉末，或微乳白色針狀結(jié)晶。無(wú)臭，微有苦味，水溶液無(wú)味。PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒(méi)食子酸丙酯比較穩(wěn)定，遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應(yīng)，變?yōu)樽仙虬稻G色，有吸濕性，對(duì)光不穩(wěn)定，發(fā)生分解，耐高溫性差。

二、用途：

沒(méi)食子酸辛酯為抗氧化劑。

三、包裝與貯存：

    1.包裝：多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋

    2.貯存：陰涼處保存，避免陽(yáng)光直接照射，不能暴露在過(guò)冷和潮濕的環(huán)境中。

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