誘惑紅色素報(bào)價(jià) 誘惑紅色素批發(fā) 誘惑紅色素企業(yè)公司

一、簡介

中文名 誘惑紅 

英文名 ALLURA RED 

化學(xué)名稱：6-羥基-5-[(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘]-2-磺酸二鈉鹽Fancy Red（Allura Red）

別名：1-（4′-磺基-3′-甲基-6′-甲氧基-苯偶氮）-2-萘酚二橫酸二鈉、C.I.食用紅色17號(hào)、FD&C40 號(hào)紅色（美）、食用赤色40號(hào)（日）

二、性狀

誘惑紅為深紅色均勻粉末，無臭。溶于水，可溶于甘油和丙二醇,微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強(qiáng)，耐堿及耐氧化還原性差。性質(zhì)類似于其他重氮型紅色素。對(duì)含二氧化硫或氫離子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。著色牢度強(qiáng)。溶于水，中性和酸性水溶液呈紅色，堿性呈暗紅色

三、用途

作為食品添加劑，誘惑紅在食品工業(yè)中有非常廣泛的應(yīng)用。按我國規(guī)定可用于糖果包衣，醉大使用量為0.085g/kg；在炸雞調(diào)料中醉大使用量為0.04g/kg；在冰淇淋中醉大使用量為0.07g/kg。另外，誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應(yīng)用。

主要用于食品、飲料、藥品及化妝品的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黑，廣泛用于冰淇淋、雪糕、果凍、酸奶、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據(jù)中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-1996）規(guī)定：用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦（味）片、漬制小菜、紅綠絲，使用量0.1g/kg；用于冰淇淋，使用量0.02g/kg。用于植物蛋白飲料、乳酸菌飲料，使用量0.05g/kg。