水吧臺，這樣的水吧臺吧臺可以凸入室內(nèi)，也可以凹入房間的一端，這種吧臺的優(yōu)點是酒吧的服務員不會背向客人，直線吧臺沒有固定的尺寸，一般認為一個吧員能有效控制的吧臺在3.5米左右。

另一種吧臺的形狀是馬蹄形吧臺，或者稱為U形水吧臺，吧臺凸入室內(nèi)，一般要安排三個或更多的操作點，兩段抵住墻壁，在U形水吧臺的中間，可以設置一個凹形儲藏柜。第三種類型是環(huán)行吧臺，或是中間方型吧臺。