燒餅爐子和面的方法

首先咱們對選用的面粉要求仍是比較高的，如果是北方的小麥面問題不大，如果是在南方那么咱們要選購高筋面，這樣才會勁道；

然后咱們準備好適量的面粉和一個面盆，面粉倒入盆子中；

然后咱們往面粉中參加適量的水，邊加水邊用手拌和；

拌和一會后繼續(xù)加水，然后同樣的不斷拌和揉捏；

待到面粉都粘在一起成根本的面團之后就可以停止加水了，這時候面團根本成型；

然后咱們把盆子里的剩余的面粉和小面團搓弄到面團中，不斷的搓弄擠壓面團；

最終咱們經(jīng)過一段時間的搓弄，面團變得潤滑勁道，軟硬適中，這時候和面作業(yè)就完成了，接下來需要蓋上蓋子或許一塊布，讓面醒一醒，醒過后就可以用來做各種面食了。

燒餅爐子薄燒餅的原材料

燒餅爐子薄燒餅的原材料

薄燒餅是福建廈門傳統(tǒng)的名小吃。感柔軟滑潤，味美而不膩，風味獨特。主要以春卷皮、包菜，胡蘿卜，豬五花肉，凈加力魚肉，蝦仁，豌豆苗，豆干，青蒜，凈冬筍為食材。

 薄餅的調(diào)配料：

雞蛋2個，干海苔20克，肉松20克，干扁魚20克，花生酥、綠豆芽50克，蒜泥、料酒、白醋、味精、辣椒醬、花生酥、香菜、芥米醬適量，蝦湯150克，豬骨湯100克，香油少量，熟豬油50克。

 薄餅的主輔料：

春卷皮30張、包菜（高麗菜）500克，胡蘿卜300克，豬五花肉250克，凈加力魚肉50克，蝦仁200克，豌豆苗100克，豆干（豆腐干）200克，青蒜250克，凈冬筍200克。

燒餅爐子四大優(yōu)點

燒餅爐子四大優(yōu)點1：口味獨特 柔軟可口

燒餅爐子四大優(yōu)點2：高效率 本產(chǎn)品改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅效率低，易燙手，勞動強度大，餅底結(jié)碳，涼后變硬等缺點

燒餅爐子四大優(yōu)點3：美觀衛(wèi)生 本產(chǎn)品是采用液化氣燃燒代替原來的炭火燒烤，解決了碳木不衛(wèi)生，使用不方便的問題

燒餅爐子四大優(yōu)點4：產(chǎn)量大 傳統(tǒng)燒餅機最快加工速度每小時100個左右，滿足不了顧客的需求，香酥轉(zhuǎn)爐燒餅機每小時加工300個以上，大大節(jié)省了人力資源。人工就是成本，比傳統(tǒng)做法節(jié)省2-3個工人